一、地理标志产品名称
洪湖荷叶茶。
二、申请人
洪湖莲藕事业发展中心。
三、产地范围
湖北省洪湖市的新堤办事处、洪湖经济开发区、滨湖办事处、螺山镇、乌林镇、龙口镇、燕窝镇、新滩镇、峰口镇、曹市镇、府场镇、戴家场镇、瞿家湾镇、沙口镇、万全镇、汉河镇、黄家口镇、老湾回族乡、大同湖管理区、大沙湖管理区、小港管理区共21个乡镇区办：全市覆盖49个村9个社区。地理坐标：东经113°07′～114°05′，北纬29°39′～30°02′。
四、质量要求
（一）品种
以本地品种为主。洪湖荷叶茶种植的品种选择本地传统品种。
（二）加工工艺
生产工艺流程为：采摘→清洗→切片→微波杀青→3次揉捻
及烘烤→提香。
（三）质量特色
1.感官特色。成品茶叶呈条索状、颗粒状，色泽青绿色或浅绿色，具有荷叶特有的清香，无异味。茶汤汤色清靓、荷香清雅、口感清醇。
2.理化指标。水浸出物≥30.0g/100g、游离氨基酸≥1.2g/100g、水分≤6.00g/100g、黄酮≥0.8g/100g。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
洪湖荷叶茶产地范围内的生产者，可向湖北省荆州市洪湖市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经湖北省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。洪湖荷叶茶的检测机构由湖北省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
