一、地理标志产品名称
小南海莲藕。
二、申请人
湖北省荆州市松滋市人民政府。
三、产地范围
湖北省松滋市南海镇21个村、1个社区、2个渔场。地理坐标：东经111°43′～111°56′，北纬30°01′～30°10′。
四、质量要求
（一）品种
本地南藕、鄂莲6 号、3537 等品种。
（二）立地条件
境内海拔35.2～48.6m。土壤类型为沙土、沙壤土、粘土，有机质含量高，水生蔬菜所需的氮、磷、钾大量元素和钙、镁、硫、硼、锌、硒等中微量元素丰富。pH值6.6～7.2。
（三）栽培管理
1.追肥。宜于定植后第25-30天、第55-60天分别施第一次、第二次追肥，每667m2每次追施腐粪肥1500kg或尿素10～15kg。以采收老熟的枯荷藕为目的时，宜于定植后第75-80天施第三次追肥，每667m2宜施用硫酸钾10kg。
2.水深调节。定植期至萌芽阶段水深宜为3～5cm，立叶抽生至开始封行宜为5～10cm，7月-8月宜为10～20cm，9月-10月宜为5～10cm。枯荷藕留地越冬时，水深不宜浅于3cm。
3.除草。定植前结合耕翻整地清除杂草。定植后至封行前，进行人工拔除杂草。
（四）采收
宜在主藕形成3～4个膨大节间时开始采收嫩藕（青荷藕），时间为6月下旬至8月；叶片（荷叶）枯黄时开始采收老熟藕（枯荷藕），可从9月开始采收至翌年4月。
（五）质量特色
1.感官特色。形状长、单支藕较粗大、节间粗壮且多黑须、中间通气孔小而多，淀粉含量丰富，具有香、脆、甜、嫩等可口特点，可生食亦可熟吃。煮汤易烂，肉质厚嫩，炒食甜脆，煨汤易粉。其品质优，产量高、商品率高。
2.理化指标。富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。小南海莲藕中含有多种维生素，成熟莲藕蛋白质≥1.55；可溶性糖≥1.9；淀粉≥8.2；水分≤86%。小南海莲藕是优良的水生蔬菜和副食佳品，可供生食、熟食，对其进行产品深加工，可生产莲根泡茶、莲米罐头、莲心茶、莲叶冲剂、藕粉、干藕片、袋包藕丸子、蜜饯等多种产品。还是中医常用的药物，藕节、莲根、莲芯、花瓣、雄蕊、荷叶等都可入药。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
小南海莲藕产地范围内的生产者，可向湖北省荆州市松滋市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经湖北省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。小南海莲藕的检测机构由湖北省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
