一、地理标志产品名称
华容芦苇笋。
二、申请人
湖南省华容县芦苇科技协会。
三、产地范围
沿长江流域，相邻乡镇是东山镇（含原桃山乡、塔市镇、江洲乡、洪山头镇、集成乡）沿长江大堤约32公里的洲滩。沿洞庭湖的团洲乡、注滋口镇、幸福乡等，沿洞庭湖大堤45公里的湖洲。地理坐标：东经112°8′31″～113°1′32″，北纬29°10′18″～29°48′27″。
四、质量要求
（一）品种
野生芦苇笋。
（二）立地条件
土壤类型为淤泥、沙质土壤。土壤pH值6.0～6.7。沿长江和洞庭湖滩洲有近10万亩，土质富含有机质水源环境条件佳，洲土高程达20米以上为优。
（三）栽培管理
1.肥水管理。芦苇是种野生植物，能够自然繁衍，不需要人工种植与栽培，适当开沟理水，除藤除杂。
2.病虫害防治。人工割枯心苗。
（四）采收
3月中下旬至4月上旬采摘。扒开表土，轻捏笋尖下3cm处割断，每次采收18～20cm高的嫩茎。采笋后，及时培土，割除外露嫩茎。采笋季节过后，扒开垄土，防止退土不彻底影响产品质量。
（五）加工
加工工艺：原料采摘→剥壳→短运→验质→称量→存放→
蒸煮→冷却→漂洗→浸泡→腌制→精选→包装→检验→装箱→
打包→仓储。
加工要点：
蒸煮：须100℃水温。
腌制：使用精制食盐。
（六）质量特色
1.感官特色。芦苇笋具有盐渍芦苇笋固有的色泽和天然香气，滋味纯正爽口而无异味。体态规格呈条状，大小基本一致，无杂质，质量清脆。
2.理化指标。水份%≤85.0，食盐（以NaCl计）%≥8.0，砷（As）mg/kg≤0.5，铅（Pb）mg/kg≤0.1，亚硝酸盐（以NaNO2计）mg/kg≤20，大肠菌群（MPN/100g）≤30，致病菌不得检出。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
华容芦苇笋产地范围内的生产者，可向湖南省岳阳市华容县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经湖南省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。华容芦苇笋的检测机构由湖南省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
