一、地理标志产品名称
香山鸡嘴荔枝。
二、申请人
合浦县水果技术指导站。
三、产地范围
公馆镇、曲樟乡、闸口镇、常乐镇、石康镇、石湾镇、白沙镇、山口镇、沙田镇、廉州镇、党江镇、星岛湖乡、乌家镇、西场镇、沙岗镇等15个乡镇及其所管辖的273个行政村（居）委会。地理坐标：东经108°51′～109°46′，北纬21°27′～21°55′。
四、质量要求
（一）品种
香山鸡嘴荔枝品种。
（二）立地条件
微酸性砖红壤、赤红壤，pH值5.5～6.2，土层深厚（表土1m以内无硬底层），土壤结构良好，富含有机质，主产区多为台地、丘陵、平原。
（三）栽培管理
1.生产过程管理。运用嫁接技术推广种植香山鸡嘴荔枝，要选择中、壮年高产优质而且具备本品种优良性状、生势壮旺的植株作为母树，培育具有本品种优良特征特性的壮苗定植。
2.定植。春植一般在2月-4月、秋植在8月下旬至10月，以春植较好。种植规格一般为4m×5m或4m×6m，每亩种植28～33株为宜。
3.水肥管理。有机质肥、生物肥为主，化肥为辅，化肥与有机肥配合使用。通过加强或控制肥水管理等措施，控制冬梢。
4.修剪。植株进入结果年龄后，在采果后和抽梢前，用疏删、短截、除萌、摘心等方法进行合理修剪。
5.采收。全果外皮色泽红色到暗红色而未转紫色、内果皮未转红色、种皮红褐色，成熟度在80%～85%即可采收。一般实行“短枝采果”，采收选择晴天上午或阴天进行。
（四）质量特色
1.感官特色。香山鸡嘴荔枝果大，平均单果重32g，歪心形，两肩微凸，一高一低。果顶圆、平，果实平均纵径3.52cm，平均横径4.12cm；果形整齐，果皮红色到暗红色，皮厚、韧，平均皮厚0.16cm；龟裂片平坦，不规则排列，龟裂峰突起，稍刺手，缝合线明显，果肉乳白色，肉厚、脆，多汁，味甜，核小，平均单核重0.75g，焦核率75%以上，种核红褐色，形状似鸡嘴；可溶性固形物17.6%。
2.理化指标。总酸含量≤1.05g/kg、折光度糖分≥16.0%、水分检验值≤83%、灰分检验值≥0.33%，粗纤维检验值≤0.12%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
香山鸡嘴荔枝产地范围内的生产者，可向广西壮族自治区北海市合浦县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经广西壮族自治区知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。香山鸡嘴荔枝的检测机构由广西壮族自治区知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
