一、地理标志产品名称
柳江莲藕。
二、申请人
广西壮族自治区柳州市柳江区人民政府。
三、产地范围
柳州市柳江区所辖百朋镇、进德镇、成团镇、拉堡镇、三都镇、里高镇、穿山镇、土博镇共计8个镇55个行政村（社区）。地理坐标：东经108°54′40″～109°44′45″，北纬23°54′30″～24°29′00″。
四、质量要求
（一）品种
本地传统地方品种。
（二）产地条件
pH 值5.6～7.5，耕作层≥15cm，有机质含量≥3%，具有常
年保持5～30cm 水层的条件，轮作2-3 年，并进行水旱轮作。
（三）栽培管理
1.种藕。单个种藕应至少具有1个顶芽、2节以上。
2.定植。春藕在3月上旬至4月上旬，日平均气温稳定在15℃以上时定植；秋藕在6月下旬至7月上中旬定植，种植时，藕身入土深度5～10cm，顶芽露出水面。
3.施肥。每公顷每季施入优质有机肥≥22500kg。
（四）采收
春藕定植85天以后，在6月上中旬开始采收；秋藕在定植后90天开始，10月上旬至第二年春萌芽前收获。主藕作商品上市，子藕作为藕种用。
（五）质量特色
1.感官特色。藕节均匀、藕体个大、肉质肥厚、无子藕分枝。表面光滑、皮白圆润。生吃味甜、汁多、脆，炒食口感脆甜，煨汤易粉。
2.理化指标。淀粉含量≥3.0％。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
柳江莲藕产地范围内的生产者，可向广西壮族自治区柳州市柳江区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经广西壮族自治区知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。柳江莲藕的检测机构由广西壮族自治区知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
