一、地理标志产品名称
武宣牛心柿。
二、申请人
武宣县人民政府。
三、产地范围
金鸡乡、黄茆镇、二塘镇、武宣镇、三里镇、东乡镇、桐岭镇、通挽镇、禄新镇、思灵镇等10个乡镇及其所管辖的152个行政村。地理坐标：东经109°27′00″～109°46′00″，北纬23°19′00″～23°56′00″。
四、质量要求
（一）品种
产地范围内培育的牛心柿品种。
（二）立地条件
微酸性，土层深厚，疏松透气，排水好，有机质含量多的赤红壤，土壤pH值在5.5左右。
（三）栽培管理
1.苗木选择。苗木应选择生长健壮、芽眼饱满；苗高60cm以上，嫁接口愈合良好的无检疫性病虫害的嫁接苗。
2.定植时间。春植或秋植，春植在萌芽前进行，秋植在落叶后进行。
3.种植密度。株行距为300cm×400cm或300cm×500cm，亩植55株或44株。
4.施肥。以农家肥、绿肥等有机肥为主。在秋冬季施入，沿树冠滴水线开条状沟、环状沟施入。叶面肥可结合病虫害防治同时施用。
5.土壤管理。幼苗间作，大苗深翻改土，中耕除草。
6.整形修枝。修剪成自然开心形或疏散分层形。冬季进行枝组修剪，疏除过密枝、交叉枝、重叠枝、细弱枝和背下枝。
（四）采收
成熟度为8成时（果皮基本转黄）分期采收。一般实行“短枝采果”，采收选择晴天上午或阴天进行。
（五）质量特色
1.感官特色。果实是心脏形，果顶微凸或平，萼片4片；果皮薄、光滑、果面橙红或橙黄，有果粉；果肉橙黄色，无核，脆柿香甜爽口，品质优。柿饼呈扁形，霜层厚，肉质干爽，呈黄褐色，味甘甜。
2.理化指标。总糖≥12.1g/100g；总酸（以柠檬酸计）≤1.34g/kg；维生素C≥36.1mg/100g；钙≥10.56mg/100g。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
武宣牛心柿产地范围内的生产者，可向广西壮族自治区来宾市武宣县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经广西壮族自治区知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。武宣牛心柿的检测机构由广西壮族自治区知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
