一、地理标志产品名称
龙胜红糯。
二、申请人
龙胜各族自治县人民政府。
三、产地范围
龙胜各族自治县县域范围内的平等镇、乐江乡、瓢里镇3个乡镇所管辖的36个行政村。地理坐标：东经109°48′～110°00′，北纬25°50′～26°11′。
四、质量要求
（一）品种
产地范围内培育的龙胜红糯种。
（二）立地条件
选择平等河流域，生态环境良好，外界隔离条件好，土壤肥沃，排灌方便，土壤有机质含量较高，土壤pH值5.8～6.9，无污染，历年病虫害发生少，比较集中连片，易于规模化管理的区域种植。
（三）栽培管理
1.种苗繁育。选择穗长超过27cm，穗大粒多、谷粒饱满的稻穗，单独采摘、单独晾晒保存作为来年播种用种；不宜采用存留超过两年以上的陈种做种。
2.施肥。施肥推广测土配方施肥和平衡施肥，以施用腐熟农家肥、绿肥等有机肥为主，适量施用磷、钾肥、尽量少施氮肥。
3.灌溉管理。灌溉用井水和河水，不使用有污染的水。
（四）采收
龙胜红糯生长到达成熟期后，用铡子在穗颈往下20～25cm处剪下，捆绑成丛，收获后在洁净通风的空中晒禾廊晾晒，避免堆沤而导致品质下降，如在露天晒坪晾晒，晚上要收回或用薄膜覆盖以免露水打湿而影响品质。
（五）质量特色
1.感官特色。生育期150-155天，株高150～160cm，穗长26～27cm，谷粒短扁圆形，谷壳黄褐色，穗顶端有极少紫色短芒，千粒重29～31g，糙米淡红色，米粒长4.9～5mm宽2.9～3mm，有顺纹，饱满圆润。
2.理化指标。碱消值≥6.0级，胶稠度≥90mm，直链淀粉（干基）≤2.0%，水分≤15.5%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
龙胜红糯产地范围内的生产者，可向广西壮族自治区桂林市龙胜各族自治县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经广西壮族自治区知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。龙胜红糯的检测机构由广西壮族自治区知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
