一、地理标志产品名称
环江香粳。
二、申请人
环江毛南族自治县农业技术中心推广站。
三、产地范围
环江毛南族自治县明伦镇、东兴镇、龙岩乡、驯乐乡及洛阳镇的文雅村、永安村、永权村、雅脉村共5个乡镇52个行政村（社区）。地理坐标：东经108°12′～108°58′，北纬25°25′～25°52′。
四、质量要求
（一）品种
选用本地历史传留下来的红香粳稻种。
（二）立地条件
排灌、运输方便，土壤肥沃疏松、避风向阳的田块，pH值5.6～6.5，周边无“三废”污染排放。
（三）栽培管理
1.播种时间。播种时间在谷雨前后，4月15日至4月25日。移栽时间在5月中旬至5月下旬。
2.种子用量。每亩播种量2.0～2.5kg。
3.插秧密度。每亩栽植0.9万～1.0万穴，每穴秧苗4～5株，人工手插。
4.施肥。移栽前每亩施腐熟农家肥750～1000kg、尿素4～6kg、钙镁磷肥20～25kg、氯化钾5～7kg。
（四）采收
10月中下旬籽粒充分黄熟后，采用传统的手剪工具进行人工手剪收割，扎成把进行翻晒，晒干后，人工脱粒。
（五）质量特色
1.感官特色。环江红香粳为感光型稻种，平均株高170～180cm，穗长27～29cm；谷粒短圆，芒少而短，谷壳黄色，千粒重25.8g；糙米红褐色，精米粉红色、半透明，长宽比1.7，垩白粒率≤25%，煮粥稠而不粘、清香爽口。环江白香粳为感光型稻谷，平均株高160～165cm，穗长24～26cm；谷粒短圆，顶芒较多而稍长弯曲，谷壳褐色，千粒重26.1g；米淡黄色，精米白色、半透明，长宽比1.6，垩白粒率≤20%；煮饭松软而韧具有胶质，有独特香味。
2.理化指标。环江红香粳碱消值≥7.0级，胶稠度≥70mm，直链淀粉（干基）13%～18%；水分≤15.0%。环江白香粳碱消值≥7.0级，胶稠度≥70mm，直链淀粉（干基）13%～18%；水分≤15.0%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
环江香粳产地范围内的生产者，可向广西壮族自治区河池市环江毛南族自治县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经广西壮族自治区知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。环江香粳的检测机构由广西壮族自治区知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
