一、地理标志产品名称
南丹长角辣椒。
二、申请人
南丹县经济作物站。
三、产地范围
南丹县六寨镇、月里镇、芒场镇、中堡乡、城关镇、八圩乡、大厂镇、里湖乡、车河镇、吾隘镇、罗富乡等11个乡镇及其所管辖的151个行政村。地理坐标：东经107°01′～107°53′，北纬24°25′～25°37′。
四、质量要求
（一）品种
产地范围内培育的南丹长角辣椒种。
（二）立地条件
耕性良好，土壤肥力中等以上，排灌良好的红壤土、稻田土及河岸沙壤土，pH值在6～8之间。
（三）栽培管理
1.种苗繁育。经繁育后用于栽培用苗的根色为白色，主根粗壮，须根多，茎短粗。一般整株高17～20cm，真叶10～12片，从子叶部位到茎基部约2cm，子叶部位茎粗0.3～0.4cm。
2.栽培。分露地栽培和地膜覆盖栽培两种。（1）露地栽培定植时间：4月中旬至5月中旬。种植密度：开沟施肥的按株行距35×50cm、打穴施肥的按株行距40×45cm种植，每667m2栽3700穴左右。每穴栽2～3株。田间管理：定植后20-30天进行首次中耕追肥，每667m2用腐熟人畜粪尿500kg或尿素10kg、钾肥（氯化钾或硫酸钾）10kg。距第一次中耕后20-30天进行第二次中耕培土。每667m2追尿素15kg、钾肥（氯化钾或硫酸钾）10kg。（2）地膜覆盖栽培定植时间：比露地早5-7天。种植密度：采用先铺膜后定植方式，株行距30×60cm种植，品字形打穴，每穴栽1～2株。每667m2栽3700穴左右。田间管理：做好防涝排水工作。初果期进行追肥，每667m2追尿素15kg、钾肥（氯化钾或硫酸钾）10kg。盛果期可根外追施0.5%磷酸二氢钾和0.3%尿素液肥。
（四）收获
采收适期按辣椒用途进行采收，采收时带柄摘下。
（五）质量特色
1.感官特色。南丹长角辣椒成熟鲜椒线形，果皮鲜红色，稍有皱缩，椒长16～26cm，果肩横径11～14mm，单果重11～18g，肉厚1.4～2.2mm，心室2个，单果结籽平均115粒，果实柔韧，辣味适中，香脆微甜，甜中带香；干椒长15～25cm，单果重1.5～2.2g，果皮深红色，皱缩，果实紧凑，辣而不呛，香味浓，风味独特，以食干椒为主。
2.理化指标。鲜椒含总糖≥2.8g/100g、维生素C≥15.2mg/100g；干椒含维生素C≥0.15mg/100g。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
南丹长角辣椒产地范围内的生产者，可向广西壮族自治区河池市南丹县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经广西壮族自治区知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。南丹长角辣椒的检测机构由广西壮族自治区知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
