一、地理标志产品名称
信都红瓜子。
二、申请人
广西壮族自治区贺州市八步区人民政府。
三、产地范围
八步区的信都镇、仁义镇、铺门镇、灵峰镇、莲塘镇、黄洞乡、大宁镇、步头镇，北到八步区的大宁镇，南至八步区的铺门镇。地理坐标：东经111°12′～112°03′，北纬23°49′～24°48′。
四、质量要求
（一）品种
当地信都红瓜子品种。
（二）立地条件
亚热带海拔1000m以下，沙质壤土或河流冲积物土，地势稍高，排灌方便，阳光充足，土壤耕层深厚，结构适宜，理化性状好，pH值5～7。
（三）栽培管理
1.种植时间。春季栽培，清明开始播种，到谷雨前后结束，气温稳定在15℃以上；秋季栽培，7月上旬末至下旬初。
2.土壤管理。施腐熟有机肥。
3.病虫害防治。坚持以农业防治、物理防治、生物防治为主、化学防治为辅。
（四）采收
瓜柄干枯成熟，瓜仁全部转红时分4～5次采收。收获季节一般选晴好的天气摘瓜，当天晒干。
（五）质量特色
1.感官特色。籽粒长椭圆形，长11～15mm，宽6～9mm，籽粒表面光平，有蜡质，表皮深红透亮、着色均匀；粒大饱满，皮薄仁厚，味道醇香。千粒重140g，可食率85%（合格品）。
2.理化指标。信都红瓜子富含蛋白质、不饱和脂肪酸及钙、锌、硒和多种维生素，营养极为丰富，蛋白质含量≥36.4%、钙含量≥516mg/kg、镁含量≥263mg/kg、锌含量≥93.5mg/kg、硒含量≥0.0160mg/kg、维生素E≥9.60mg/100g，维生素B1≥0.16mg/100g、不饱和脂肪酸为30.41%～31.45%、水分含量≤5%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
信都红瓜子产地范围内的生产者，可向广西壮族自治区贺州市八步区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经广西壮族自治区知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。信都红瓜子的检测机构由广西壮族自治区知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
