一、地理标志产品名称
芜湖大米。
二、申请人
芜湖市农业技术中心。
三、产地范围
无为县、芜湖县、繁昌县、南陵县、镜湖区、鸠江区、弋江区、三山区，共计53个乡镇。地理坐标：东经117°29′04″～118°44′00″，北纬30°38′28″～31°31′54″。
四、质量要求
（一）品种
红麻粘、御珍香、马坝小粘等。
（二）立地条件
地势相对平坦，肥力中等以上，土壤为水稻土，质地为壤土，有机质含量≥2.0%，土壤pH值5.5～7.0。
（三）栽培管理
1.季节安排。播种育苗期5月下旬至6月上旬，栽插期6月中下旬，抽穗期9月上中旬，成熟期10月中下旬。生育期≥130天。
2.秧田管理。浸种前选晴天晒种，用消毒剂消毒或用包衣种。以工厂化基质育秧为主。一叶一心前施好断奶肥，栽前施好送嫁肥，打好苗床送嫁药。
3.本田栽培。（1）耕整。前茬收获后，及时耕翻晒垡，栽前1-2天灌水精整，结合耕整施好基肥，做到土肥混匀，土碎不浆，田面高差不过1寸。（2）施肥。采取控氮、稳磷、补钾原则。基肥施有机肥加配方肥或有机肥加缓释肥。（3）栽插密度。采用宽行窄株或等行栽插，每亩不低于1.5万～1.8万穴。（4）水浆管理。浅水栽插，落水定根，薄水促蘖，够苗晒田（亩有效穗20万），孕穗扬花期建立浅水层，灌浆结实期以湿为主，腊熟期后干湿交替。
（四）收获加工
1. 收获。90%左右谷粒变黄或呈现品种固有颜色，穗枝梗
变黄时，适期分品种采用机械化或人工收割。按品种翻晒，采
用自然风干或机械低温烘干。
2.加工。选用具备抛光、二次色选功能的现代化稻米加工设备及加工工艺。
（五）质量特色
1.感官特色。籽粒细长，长宽比≥2.9，米粒晶莹剔透有光泽。食味品质：蒸煮后有清香、软硬度适中，冷饭质地好、不回生。
2.理化指标。直链淀粉含量14%～18%，胶稠度≥65mm，垩白度≤2%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
芜湖大米产地范围内的生产者，可向安徽省芜湖市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经安徽省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。芜湖大米的检测机构由安徽省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
