一、地理标志产品名称
甜水萝卜。
二、申请人
江门市新会区崖门镇乡村振兴服务中心。
三、产地范围
江门市新会区崖门镇甜水村、明苹村、黄冲村、龙旺村、京梅村、京背村、横水村共7个行政村。地理坐标：东经112°58′02″～113°03′58″，北纬22°14′56″～22°19′31″。
四、质量要求
（一）品种
十字花科萝卜属植物。
（二）立地条件
避开十字花科的蔬菜作前茬，以土层深厚、疏松、排水良好、比较肥沃的沙壤土为好。
（三）栽培管理
1.肥水管理。建园前每亩施用农肥200kg；生长期适时浇水，保持充分供水。
2.整形修剪。中耕、除草、培土三者结合。叶子封垄，停止中耕，人工除草。
3.病虫害防治。作物轮作和水旱轮作，清除田间病株残体，深翻整地降低病虫害基数；必要时使用吡虫啉等防治病虫害。
（四）采收
叶色转黄褪色，肉质根充分膨大，基部圆钝时人工采收。
（五）质量特色
1.感官特色。甜水萝卜，属于十字花科萝卜属植物。根肉质，茎直立、粗壮，近圆锥形，根皮白色。在收获期，萝卜的块头大、皮色雪白、肉质嫩滑、口感清甜无渣、无涩皮现象，当地人美其名为“本地人参”。
2.理化指标。甜水萝卜的营养丰富，食用效果极佳，据营养分析资料显示，总糖含2.28%，蛋白质含0.86%，维生素C含量为14.4mg/100g，钙含量为204mg/kg，磷含量为259mg/kg，铁含量为2.91mg/kg，碳水化合物含3.6%，膳食纤维含1.48%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
甜水萝卜产地范围内的生产者，可向广东省江门市新会区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经广东省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。甜水萝卜的检测机构由广东省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
