一、地理标志产品名称
泊头桑椹。
二、申请人
泊头市桑蚕协会。
三、产地范围
泊头市所辖行政区域内的营子镇、齐桥镇、寺门村镇、郝村镇境内，共4个乡镇的247个行政村。地理坐标：东经116°13′9″～116°40′23″，北纬38°0′23″～38°13′00″。
四、质量要求
（一）品种
黑珍珠。
（二）立地条件
产地范围内选择光照充足、土壤疏松、排灌方便的地块。
（三）栽培管理
1.苗木选择。选用品种纯正、枝条充实、根系发达、无病虫危害和机械损伤、嫁接口愈合良好的嫁接苗。
2.栽植时间。春秋（落叶以后到萌芽之前）都可以定植。
3.栽植密度。栽培密度由土壤的性质来确定，一般株行距为3m×4m或4m×4m。
4.浇水施肥。在萌芽前和干旱时及时浇水。秋季施基肥，追肥施用有机肥或充分发酵腐熟的堆肥，每年追肥2～3次。
5.整形修剪。采用疏散分层型来修剪树型。
（四）采收
5月中下旬采收，桑果分批成熟分批采收，收获期一般在30-40天左右。
（五）质量特色
1.感官特色。个头大，色泽黑紫，外形似肾，饱满光亮，果肉肥厚，汁溢鲜嫩，味甘如蜜，回味醇香。
2.理化指标。总糖≥13.5g/100g，总酸（以苹果酸计）≤3.0g/kg，可溶性固形物≥18%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
泊头桑椹产地范围内的生产者，可向河北省沧州市泊头市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经河北省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。泊头桑椹的检测机构由河北省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
