一、地理标志产品名称
集安板栗。
二、申请人
吉林省集安市质量技术监督局。
三、产地范围
集安板栗地理标志产品保护范围以吉林省集安市人民政府办公室《关于确定集安板栗地理标志产品保护地域 范围的通知》（集政办发〔2007〕6号）提出的范围为准，为吉林省集安市青石镇、太王镇、麻线乡、榆林镇、凉水 朝鲜族乡、大路镇、通胜街道等7个乡镇街道现辖行政区域。
四、质量要求
（一）品种。 近和、银叶、方座。 （二）立地条件。 海拔高度400米以下，年平均气温不低于4.5℃，10℃以上的年积温不少于2700℃，无霜期不短于125天，土 壤pH值5.5至6.7，土质为砂质土、砾质土、壤土。 （三）栽培管理。 1. 苗木繁育：选用抗寒、抗病板栗实生苗为砧木，嫁接繁育。 2. 苗木栽植：栽植时间为春季4月中下旬或秋季10月下旬至11月上旬，栽植密度为每公顷≤830株。 3. 施肥管理：以有机肥为主，辅助使用无机肥料，每株成龄板栗树每年施有机肥≥25千克。 4. 整形修剪：树形采用主干形或开心形。通过修剪保证树冠通风透光。 5. 采收：全树有1/3球果开裂即可采收。人工采摘或地上拾取。 6. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。 7. 采后处理：选择通风凉爽场所将苞果堆放7至10天，堆放厚度≤70厘米。 8. 贮藏：在保湿低温（0℃至5℃）条件下贮藏，贮藏期不超过90天。 （四）质量特色。 1. 感官特征：饱满，红褐色，果肉浅黄色，细腻，涩皮薄易剥离。 2. 理化指标： 项 目 品 种 单粒重g 含水量% 总糖% 蛋白质% 脂肪% 淀粉% 近和 ≥9 41.0～45.0 ≥13.5 ≥4.7 ≥1.30 ≥31.6 银叶 ≥9 41.0～45.0 ≥13.5 ≥4.1 ≥1.35 ≥32.0 方座 ≥8 41.0～45.0 ≥14.6 ≥6.5 ≥1.50 ≥32.0 3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
五、专用标志使用
集安板栗地理标志产品保护范围内的生产者，可向吉林省集安市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用 标志”的申请，由国家质检总局公告批准。
