一、地理标志产品名称
西江大米（西江贡米）。
二、申请人
吉林省通化县质量技术监督局。
三、产地范围
西江大米（西江贡米）产地范围为吉林省通化县西江镇现辖行政区域。
四、质量要求
一、品种
“吉粳83”、“通禾835”、“稻花香2号”等食味性好的品种。
二、立地条件
冲积型水稻土、沼泽型水稻土和草炭型水稻土。土壤pH值为5.5至7.5，有机质含 量≥2%。
三、栽培管理
1．育秧： （1）育秧方法：旱育稀播。 （2）播种期：4月中旬，秧田期35天至40天。 （3）播种量：用种量≤2.5kg/667㎡(亩)。 2．移栽：5月中下旬以后开始插秧，插秧密度为10600穴至13300穴/667㎡(亩)， 每穴2株至3株。 3．田间管理：在整地前施第一次腐熟有机肥2至3m3/667㎡(亩)，翻耕，结合整 地施第二次腐熟有机肥，灌水泡田，整细耙平，插秧。 4．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
四、收获
9月下旬到10月上旬，当黄熟谷粒达到95%时采用人工或机械收割。
五、加工
风选→清理→去杂→砻谷→谷糙分离→碾米→精选→分级→检验→包装→入库。
六、质量特色
1．感官特色：米粒亮泽、半透明、圆润饱满。米饭油亮、香润粘滑，冷饭不易回 生。 2．理化指标：胶稠度≥70mm，直链淀粉含量15%至18%。 3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规 定。
五、专用标志使用
西江大米（西江贡米）产地范围内的生产者，可向吉林省通化县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经吉林省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。西江大米（西江贡米）的检测机构由吉林省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
