一、地理标志产品名称
活道粉葛。
二、申请人
广东省高要市质量技术监督局。
三、产地范围
活道粉葛产地范围为广东省高要市活道镇现辖行政区域。
四、质量要求
一、种源
细叶粉葛 （PuerariathomsoniiBenth.）。
二、立地条件
土壤类型为沙壤土，土层厚度≥70cm，土壤pH值为6至8，土壤有机质含量 ≥1.5%，无竹木荫蔽。
三、栽培管理
1．种葛选择与育苗：选粗壮、节密、无病虫害的葛蔓作为种葛， 12下旬开始催芽， 芽眼伸长不超过4cm时进行移栽。 2．定植：在每年“雨水”后开始种植。种植密度为： 每667㎡(亩)种≤500株。 3．植株调整：搭架栽培，每株留1条至2条蔓。 4．水肥管理：3、4、5月份保证水分供应。每公顷年施用有机肥≥15吨。 5．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。
四、采收与贮藏
1．采收：每年8至12月采收。 2．贮藏：采用黄泥埋藏的方法。在产地范围内选择地势较高、无积水、通风透气 地方进行贮藏，贮藏期最长为8个月。取葛时从上至下依次进行。
五、质量特色
1．感官特色：榄形，皮色乳黄，表皮光滑少皱褶。肉质呈乳白色，纤维少，多汁， 少渣。烹熟后带粘性，味道清香甘甜醇正， 2．理化指标：每100克鲜葛含水分≥70克，粗纤维≤1.0克，采收时还原糖≥0.35 克。 3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规 定。
五、专用标志使用
活道粉葛产地范围内的生产者，可向广东省高要市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经广东省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。活道粉葛的检测机构由广东省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
