一、地理标志产品名称
太白贝母（咀头产区）。
二、申请人
陕西省太白县质量技术监督局。
三、产地范围
太白贝母（咀头产区）产地范围为陕西省太白县咀头镇现辖行政区域。
四、质量要求
一、立地条件：
产地范围内海拔1500m至3000m。土质为淤土、草甸土等砂质壤土，土壤有机质含 量在16.6g/kg以上。
二、栽培管理：
1．野生栽培管理：野生的太白贝母（咀头产区）每年7至8月采挖。 2．人工栽培管理： （1）种苗繁育： ①种子繁育：种子采收，果实的收取以种子是否成熟饱满为指标，从7月中旬植株花 谢时采收。采收时，截取果穗，捆成束，晾于阴凉干燥处备用。将当年采收种子与草木浆 （草木灰与水的比例为1:1）混合均匀，置于低于5℃温度下放置30 天以上至第二年春 播。 ②鳞茎繁育：8月至9月倒苗后，采挖太白贝母时，挖出2年生的太白贝母鳞茎进行 移栽。 （2）栽植密度及移栽管理： ①种子栽植：播种以条播为主，与厢沟垂直开挖，槽宽20cm。播种后，覆1.6cm至
2.4cm的腐殖土。
②鳞茎栽植：每667m2（亩）用量50kg至60kg。将鳞茎顶部（心芽）垂直朝上， 均匀地摆放于槽底，栽种深度3.5cm至4.5cm，然后用土将鳞茎覆盖，抚平表层土壤，施 以清粪水，用量为650kg至900kg。 （3）田间管理：对移栽田地须搭建透光率70%的遮阴棚，及时疏掉杂草，每年每 667m2（亩）施用有机肥100kg或农家肥400kg至500kg。适时施用无机肥（钾肥、磷 肥）。 （4）采收：采收年限以栽培三年至五年采收为宜。采收期为每年8月至9月，在 鳞茎饱满、地上花茎部分枯萎时采挖；收果实的植株，于果实成熟后采挖。采收方法为选 择晴天，用小锄或竹刀将鳞茎挖出，通常采挖两次，避免太白贝母表面损伤和长时间被水 浸湿，摘除残茎、叶、残根后放入编制紧密箩筐。采挖的鳞茎，选留种源供栽培，其余加 工成商品太白贝母。 3．环境、安全要求：农药、化肥等使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。
三、质量特色
1．感官特色：鳞茎呈类圆锥形或近球形，表面呈类白色。外层鳞叶两瓣，大瓣紧 抱小瓣，未抱部分呈新月形，习称“怀中抱月”。质硬而脆，断面白色，富粉性，气味微 苦。 2．理化指标：高1cm至2cm，直径0.8cm至2.5cm，每500g干鳞茎有120 粒至150粒，总灰分≤5%，浸出物≥9%，总生物碱（C H NO ）含量≥0.09%。 27 43 3 3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规 定。
五、专用标志使用
太白贝母（咀头产区）产地范围内的生产者，可向陕西省太白县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经陕西省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。太白贝母（咀头产区）的法定检测机构由陕西省质量技术监督局负责指定。
