一、地理标志产品名称
兴隆山楂（兴隆红果）。
二、申请人
兴隆县市场监督管理局。
三、产地范围
兴隆山楂（兴隆红果）产地范围为河北省承德市兴隆县兴隆镇、南天门乡、半壁山镇、孤山子 镇、八卦岭乡、挂兰峪镇、青松岭镇、陡子峪乡、六道河镇、上石洞乡、雾灵山乡、平安堡镇、北营 房镇、李家营乡、大杖子乡、蘑菇峪乡、三道河乡、蓝旗营镇、安子岭乡、大水泉乡现辖行政区域。
四、质量要求
一、品种
燕瓤红、燕瓤青、雾灵红、雾灵紫肉、秋金星、大旺等。
二、立地条件
产地范围内海拔高度 150m~1000m，土壤以棕壤为主，pH 值 5.5~7.5，土层厚度≥40cm，土壤耕层有机质含量≥1.5%，年平均气温 7.8℃。
三、栽培管理
1. 育苗：以野生山楂为砧木，采用嫁接育苗。2. 栽植：(1) 栽植时间：3 月下旬至 4 月中旬或 10 月中旬至 11 月中旬栽植。(2) 栽植密度：每公顷栽植株数≤825 株。3. 施肥：结果树每年每公顷施腐熟有机肥≥20 吨。4. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
四、果实采收
9 月中旬至 10 月上中旬采收。其中：大旺、秋金星、雾灵红于 9 月中旬采收；燕瓤红、燕瓤青、雾灵紫肉于 10 月上中旬采收。
五、质量特色
1. 感官要求：果面深红色、鲜艳洁净，果肉粉红、粉白至青白色，酸甜适口。2. 理化指标：燕瓤红：每千克果个数≤100 个，总酸 (以苹果酸计)≥4.8g/100g，总还原糖 (以葡萄糖计)≤2.3g/100g；燕瓤青：每千克果个数≤100 个，总酸≥4.5g/100g，总还原糖≤3.0g/100g；雾灵红：每千克果个数≤100 个，总酸≥5.0g/100g，总还原糖≤2.5g/100g；雾灵紫肉：每千克果个数≤145 个，总酸≥2.5g/100g，总还原糖≤2.5g/100g；秋金星：每千克果个数≤143 个，总酸≥11.0g/100g，总还原糖≤2.3g/100g；大旺：每千克果个数≤100 个，总酸≥8.5g/100g，总还原糖≤2.3g/100g。3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
五、专用标志使用
兴隆山楂（兴隆红果）产地范围内的生产者，可向兴隆县市场监督管理局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经河北省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。兴隆山楂（兴隆红果）的检测机构由河北省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
