一、地理标志产品名称
德昌桑椹。
二、申请人
四川省德昌县质量技术监督局。
三、产地范围
德昌桑椹产地范围为四川省德昌县永郎镇、锦川乡、老碾乡、乐跃镇、小高乡、麻 栗镇、阿月乡、德州镇、六所乡、茨达乡、宽裕乡、巴洞乡、王所乡共13个乡镇现辖行 政区域。
四、质量要求
一、品种
德果一号。
二、立地条件
产地范围内海拔1100 m至1800m，土壤为山地红壤，pH值4.6至8.0，有机质 含量≥2%。
三、栽培管理
1．育苗：种籽繁殖杂交桑苗、实生桑苗。 2．栽植： （1）栽植时间：2月上旬至3月下旬。 （2）栽植密度：≤18000株/公顷。 3．施肥：每年施腐熟有机肥≥30t/公顷。 4．环境、安全要求：农药、化肥等的使用，必须符合国家的相关规定不得污染环 境。
四、采收
3月上旬至5月上旬，果实颜色完全变为紫黑色时采收。
五、果干加工
采摘后24小时内进行加工。采用自然晾晒或人工干燥，人工干燥温度低于60℃。 干燥至含水量≤13%。禁止加入任何外源添加物。
六、质量特色
1．感官特色： （1）鲜果:果实饱满，果粒大而紧；颜色为紫黑色，有光泽，味甜汁满。 （2）干果:颜色紫黑，颗粒均匀，口感浓甜，质构紧密，有韧性。 2．理化指标: （1）鲜果：可溶性固形物≥14.0%，总酸含量(以柠檬酸计) 0.1%至0.3%。 （2）果干：水分含量≤13%，可溶性固形物≥50%，总酸含量(以柠檬酸计) 0.8% 至1.5%。 3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规 定。 附件16 大邑金蜜李质量技术要求
一、品种
金蜜李。
二、立地条件
产地范围内海拔500m至1700m，土壤质地为壤土，pH值5.4至7.4，有机质含 量≥2%。土层厚度≥40cm。
三、栽培管理
1．苗木培育：选用本地金蜜李或毛桃作为砧木，进行嫁接繁殖。 2．定植： （1）时间：秋季落叶后（9月下旬至11月下旬）或春季发芽前（2月中旬至3月 下旬）。 （2）密度：每公顷栽植≤1140株。 3．施肥：每年施有机肥≥45t/公顷。 4．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环 境。
四、采收
6月中旬至8月上旬，果面转黄后分批采收。
五、质量特色
1．感官特色：果皮黄色、果粉浓厚；肉厚核小，柔软多汁，酸甜适口，肉细化渣。 2．理化指标：糖份≥7.6%，可溶性固形物含量≥12%，含酸量≤0.54%。 3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规 定。 附件17 安仁蓝莓质量技术要求
一、品种
北高丛蓝莓、南高丛蓝莓、兔眼类蓝莓。
二、立地条件
产地范围内海拔平均450m至650m，土壤质地为沙壤土，土壤pH值4.3至5.5， 土壤有机质含量≥5%，地下水位低于60cm。
三、栽培管理
1．育苗：组培和扦插繁殖。 2．定植时间： 10月下旬至次年2月下旬。 3．栽植密度：每公顷≤10000株。 4．施肥：每年施腐熟有机肥≥450m3/公顷。 5．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国 家的相关规定，不得污染环境。
四、采收
4月中旬至8月上旬，果面完全变蓝后分批采收。
五、质量特色
1．感官特色：果实呈深蓝色，果粉厚。果粒大而饱满，果肉细腻，胶质感强，甜 酸适口。 2．理化指标： 指标 项目 北高丛蓝莓 南高丛蓝莓 兔眼类蓝莓 可溶性固形物含量，% 12.3～14.5 10.5～13.5 10.3～13.0 含酸量(以柠檬酸计），% 0.650～0.710 0.610～0.680 0.590～0.660 花青素(以矢车菊、芍药素 1200～1400 1100～1300 1000～1200 计)，mg/kg 3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规 定。 附件18 邛崃黑猪质量技术要求
一、品种
雅南黑猪及其杂交猪。
二、饲养环境
产地范围内山、丘地貌，紫云英、叶用甜菜、甘薯藤、巴山豆、蚕豆苗、野生猪草等 青绿饲料丰富，山涧溪流及深井水为饮水来源。
三、饲养管理
1．饲养方式：集中饲养与农户散养相结合。 2．饲料条件：以本地产杂粮为主，辅以青绿饲料。 3．饲养管理要点： （1）育肥后期：日喂青绿饲料≥1kg，饲养密度≥1.5㎡/头。 （2）饲喂：湿拌料饲喂。 （3）禁止性要求：全期禁用任何药物添加剂。治疗药物的使用严格遵守相关标准 和规定。 4．出栏标准：8月龄至12月龄，活体重75kg至120kg。 5．环境、安全要求：饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定， 不得污染环境。
四、屠宰加工
1．猪源：来自邛崃黑猪产地范围内符合质量要求的健康猪只。 2．静养待宰：宰前空腹静养24小时，减少应激。 3．排酸、冷却保鲜：宰后1小时内用水冲洗胴体后在0℃至4℃环境下排酸24小 时。
五、质量特色
1．感官特色:毛桩黑色，皮厚，肉色鲜红，肉质紧密细嫩，脂肪白色，大理石花纹 明显，熟肉肥而不腻。 2．理化指标：胴体瘦肉率≤50%，肌肉粗蛋白含量≥20%，肌间脂肪含量≥6%。 3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规 定。 附件19 邛崃黑茶质量技术要求
一、品种
花秋1号及适宜制作邛崃黑茶的其它茶树品种。
二、立地条件
产地范围内海拔600m至1000 m，土壤类型为黄、红壤土，pH值4.5至6.4，有 机质含量≥1%。土层厚度≥1m。
三、栽培管理
1．育苗：短穗扦插育苗。 2．栽植密度：≤50000株/公顷。 3．施肥：每年施腐熟有机肥≥20t/公顷。 4．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
四、采摘标准
一芽一叶至六叶内绿苔新梢。
五、加工工艺
1．工艺流程： （1）散茶：鲜叶→摊放→杀青→初揉→渥堆→复揉→干燥。 （2）紧压茶：散茶→拼配→回潮→压制→干燥。 2．加工技术要求： （1）摊放：摊放过程禁止鲜叶红变。 （2）杀青：除雨水叶、露水叶，及一芽一叶、一芽二叶外，其它新叶杀青时加不高 于10%的水。 （3）初揉：达到梗叶分离即可。 （4）渥堆：当茶堆温度≤25℃时收堆，茶堆温度≥65℃时摊堆散热。茶堆内相对湿 度控制在75％至85%。 （5）干燥：复揉后，日光干燥至水分含量≤14%，再经烘干至水分含量≤8.5%。
六、质量特色
1．感官特色：干茶色泽黄褐至黑褐色，有光泽；茶汤清澈明亮；香气纯正；滋味 醇和甘甜。 2．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规 定。
五、专用标志使用
德昌桑椹产地范围内的生产者，可向四川省德昌县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。德昌桑椹的检测机构由四川省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
