一、地理标志产品名称
清泉沟小米。
二、申请人
三门峡市陕州区农业技术推广中心。
三、产地范围
河南省陕州区张茅乡境内，涉及清泉沟村、张茅村、后崖村、西崖村、麻糖湾村、丁家庄村、草地村、韩家沟村、位村村、贯耳沟村、宋王庄村、白土坡村、西坡脑村、山口村等22个行政村。地理坐标：东经111°19′36″～111°25′50″，北纬34°39′53″～34°45′3″。
四、质量要求
（一）品种
清泉沟小米的主栽品种为晋谷21、豫谷18。
（二）立地条件
清泉沟小米选择土层深厚、土质疏松、富含有机质、透水透气良好的壤土，土壤pH值中性，无污染。
（三）栽培管理
1.选择地块，注意茬口，做好种子包衣和土壤处理。谷子宜选择地势较高、排水方便、土层深厚、质地松软的肥沃壤土或砂壤土。谷子不宜连作，宜生茬地或轮作种植，小麦、玉米、薯类等茬口均可，但以豆茬和薯类茬口最好。
2.精细整地，蓄水保墒。在前茬收获后应及时秋深翻，充分接纳秋冬雨雪，积蓄底墒，开春解冻后及早浅耕耙耢，精细整地，保护土壤水分。
3.配方施肥，重施底肥。该区每亩施用三元复合肥15-15-15，每亩80kg。
4.精选种子，适时播种。购种包衣谷子种子。在该区建议春谷的适播期4月20日至4月30日（此时该区10cm地温达到12～15℃），覆膜播种可提前5-7天，夏谷应在6月20号前播种，尽量早播。
5.机械穴播，合理密植。按40cm的行距、25cm的穴距进行机械穴播，亩播量以0.3～0.5kg为宜，每穴6～8粒，播种深度：春谷3～4cm，夏谷2～3cm。亩留苗2.5～3万株。
6.覆膜栽培。机械覆膜，薄膜选用新型渗水地膜。
7.精心管理，促进生长。及早间、定苗。按留苗密度要在3叶期间苗，5叶期定苗；中耕除草。幼苗至抽穗期，及时进行2～3次中耕；巧施追肥。拔节期亩追施尿素6～8kg，孕穗期亩追施三元复合肥15～20kg，以行间条施为好。
8.加强管护，适时收获。当谷穗变黄，籽粒变硬即可适时收获。
（四）采收
人工采收。
（五）质量特色
1.感官特色。清泉沟小米米色金黄发亮，籽粒圆大，整齐、均匀，熬粥糊化速度快，米汁香稠，米油丰富，粘糯醇香，细柔光滑，汤纹可揭数层，一般小米做成米饭盛碗凉后，饭与碗明显分离，清泉沟小米则不会，食用之满口溢香粳性，细柔光滑，米饭喷香。
2.理化指标。小米蛋白质g/100g含量实际检验值10.6～11.0，脂肪g/100g含量实际检验值3.1～4.4。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
清泉沟小米产地范围内的生产者，可向河南省三门峡市陕州区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经河南省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。清泉沟小米的检测机构由河南省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
