一、地理标志产品名称
崇庆枇杷茶。
二、申请人
崇州市崇庆枇杷茶专业合作社。
三、产地范围
崇州市怀远镇、三郎镇、街子镇、文井江镇、鸡冠山乡一带的龙门山脉，辖山区5个乡镇23村。地理坐标：东经103°19′24.1″～103°28′1.8″，北纬30°44′49″～30°47′16″。
四、质量要求
（一）品种
崇庆枇杷茶。
（二）立地条件
基地海拔高度1000m左右、地势平坦或宽大的台地、微坡地，坡地坡度小于25°，基地排水良好，地势背风，土壤类型为中、砂壤土（茶末土、小土、豆面土），有机质丰富，土层大于70cm，土壤pH4.5～5.5。
（三）栽培管理
1.移栽。10月初移栽崇庆枇杷茶苗，通过三年的定型修剪形成采摘面。
2.修剪。春茶结束对茶园进行修剪。
3.施肥。采用测土配方施肥，同时应维护和改善茶园生态环境条件，不断提高土壤肥力水平。亩年施化学氮肥每亩每次施用量（纯氮计）不得超过15kg，年最高用量不得超过60kg。
4.病虫害防治。实行统防统治。
（四）采收
及时地采摘名茶、春、夏、秋的大宗茶。
（五）加工工艺
1. 扁形名茶。鲜叶—杀青—做型—干燥—成品茶。
（1）鲜叶：必须为单芽。
（2）杀青：杀青时必须将鲜叶杀透、杀匀，无红梗红叶
出现。
2.毛峰。鲜叶—杀青—做型—提毫—干燥—成品茶。（1）鲜叶。必须为单芽、一芽一叶和一芽二芽初展。（2）杀青：杀青时必须将鲜叶杀透、杀匀，无红梗红叶出现。
3.大宗茶。鲜叶—杀青—揉捻—干燥—成品茶。（1）杀青：杀青时必须将鲜叶杀透、杀匀，无红梗红叶出现。
（六）质量特色
1.感官特色。芽头肥壮，外形扁平较匀直，色泽黄绿油润，香气栗香浓郁，汤色黄绿明亮，滋味鲜醇爽口，叶底黄绿匀亮。
2.理化指标。茶多酚13.2%～26.8%，儿茶素6.2%～13.4%，氨基酸2%～4.8%，咖啡碱1325～1902mg/kg，黄酮7.3%～11.8%，水浸出物42.6%～53.5%，可溶性糖0.72%～1.28%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
崇庆枇杷茶产地范围内的生产者，可向四川省崇州市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经四川省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。崇庆枇杷茶的检测机构由四川省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
