一、地理标志产品名称
昭通苦荞。
二、申请人
昭通市农业科学院。
三、产地范围
云南省昭通市昭阳区、鲁甸县、巧家县、大关县、永善县、盐津县、镇雄县、彝良县、威信县共9个县（区）132个乡镇。地理坐标：东经102°52′～105°19′，北纬26°32′～28°31′。
四、质量要求
（一）品种
昭苦1 号、昭苦2 号。
（二）立地条件
苦荞适合种植在海拔1600～3500m的高山地区，且种植时要选择保水能力强、通气性好、有机质丰富、pH值6.0～7.0的土壤。
（三）栽培管理
1.适时播种。各地可根据最佳节令适时早播。
2.合理密植。适当调整种植密度，种植密度以每亩67000～85000株左右为宜。
3.施肥。少施氮肥，防止徒长，减少倒伏发生风险。
（四）收获
适时收割，以植70%籽粒呈现本品种固有色泽时收获。
（五）质量特色
1.感官特色：株形紧凑，株高85～124cm，茎杆绿色、红色，花黄绿色。单株粒重一般为3.5～5.8g，千粒重18～26g。籽粒为锥形卵状瘦果，果上有三棱三沟，棱圆钝，棱上有波状凸起，5裂宿萼，果皮较粗糙，皮壳厚，果皮的色泽因品种不同呈现黑色、褐色、灰色等。
2.理化指标：味苦、性寒，营养丰富，富含多种氨基酸，其中人体必需的氨基酸有七种。淀粉含量≥60（g/100g）、总黄酮含量≥1.7%、粗纤维≥1.6%。
3.安全及其他质量要求：产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
昭通苦荞产地范围内的生产者，可向云南省昭通市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经云南省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。昭通苦荞的检测机构由云南省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
