一、地理标志产品名称
巍山红雪梨。
二、申请人
巍山彝族回族自治县农业技术推广服务中心。
三、产地范围
云南省大理白族自治州巍山彝族回族自治县马鞍山乡、巍宝山乡、五印乡、紫金乡、南诏镇、庙街镇、大仓镇、永建镇、牛街乡、青华乡10个乡镇。地理坐标：东经99°55′～100°25′，北纬24°56′～25°32′。
四、质量要求
（一）品种
巍山红雪梨选择种植历史悠久，属于优质晚熟耐储藏且抗
逆性、抗病性强的优良地方品种。
（二）立地条件
一般选择海拔1700～2400m，土壤主要类型以紫色土和红壤土为主，pH值5.6～7.2，年平均气温15.8℃，无霜期246天；年平均日照时数不低于2342.8小时，年平均降雨量800～1000mm的山区半山区及缓坡地，土壤有机质含量高，疏松、透气、排水良好，背风向阳，周围无柏树和泡桐种植的地区种植。
（三）栽培管理
1.育苗。选择本地川梨作为砧木，选用种性纯正，丰产性好，抗逆性、抗病性强，且五年以上结果株为采穗母树的巍山红雪梨接穗进行嫁接。嫁接以枝接为主，一般在早春树液开始流动时进行，以立春前后20天为宜。当苗高长至1m以上，直径0.8cm以上时可出圃移栽，要求梨苗根系生长完好，无病虫害、无损伤，无失水现象。
2.定植。定植时，将梨苗主根剪除2～3cm，除去嫁接口薄膜，嫁接口需露出地面5～10cm，踏实根部土壤，培半径50cm左右树盘，并高于地面30cm，浇足定根水，然后用薄膜覆盖。根据不同地形、地块确定种植密度，栽植时间宜在落叶后至发芽前，时间为每年11月至第二年2月。定植时配置授粉树，授粉梨树品种可用黄梨、巍山本地蛮梨、火把梨作为授粉树。配置比例为8∶1；授粉树应配置在上风方口。
3.施肥。基肥施用结合土壤深翻，以有机肥为主，可混加少量氮、磷、钾素化肥。追肥，第一次在萌芽前后，以氮肥为主，每株（成年树）2.0～2.5kg；第二次在花芽分化及果实膨大期，以速效氮钾肥为主，适当配合磷肥，施肥量略高于第一次；第三次在果实生长后期，以钾肥为主。
4.修剪。根据栽培技术、立地条件不同而异，一般有主干疏散分层形、自然开心形。
（四）收获
采收期一般在10月至12月，采收方法人工采收，根据果实
成熟度和市场需求适时采收。
（五）质量特色
1.感官特色。巍山红雪梨成年果树树高1.5m以上，整形修剪多为主干疏散分层形和自然开心形，叶翠绿；是一种晚熟优质水果，每年2月底3月初开花，10月至12月成熟；耐贮藏，可贮藏到翌年梨花盛开时节；果卵圆形，大小整齐，平均单果重150～250g，表皮底色发黄，三分之二以上果面鲜红色，似胭脂红，色泽鲜艳美观，果肉白色，肉质细而质脆、汁多无渣、酸甜适中。
2.理化指标。口感嫩脆，汁多、无渣、核小，酸甜适度，营养丰富，耐储藏。可溶性固形物≥7.5%；硬度≥2.8kgf/cm2；总糖≥4.8%；可滴定酸≤3.0g/kg；总氨基酸≥1.8%；维生素C≥2.0mg/100g。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
巍山红雪梨产地范围内的生产者，可向云南省大理白族自治州巍山彝族回族自治县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经云南省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。巍山红雪梨的检测机构由云南省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
