一、地理标志产品名称
乐都长辣椒。
二、申请人
海东市乐都区蔬菜技术服务中心。
三、产地范围
乐都县14个乡镇。地理坐标：东经102°09′～102°47′，北纬36°16′～36°46′。
四、质量要求
（一）品种
乐都长辣椒。
（二）栽培管理
1.播种育苗。（1）苗床准备。选择没种过菜的田园土、充分腐熟的农家肥、草木灰，按1∶1∶1的比例混合拌匀，每平方米床土加8～10g50%多菌灵或70%甲基托布津进行土壤消毒处理，然后将营养土铺入苗床，床土厚度10cm，或装入营养钵灌足底水。（2）种子处理和播种。按亩用种量150g，将种子用55℃热水烫种15分钟，并不停搅拌，待水温降至30℃浸泡6-8小时，或用0.1%高锰酸钾溶液浸泡10分钟，用清水冲洗净药液后浸种，然后用消过毒的干净湿毛巾包好放在25～30℃环境下催芽，种子露白时播种。节能日光温室冬季栽培，乐都地区一般在7月下旬至8月上旬育苗；春季栽培，8月下旬至9月上旬播种育苗。普通温室冬春季栽培，10月中下旬播种育苗，而塑料大棚12月下旬播种育苗。一般株行距10×10cm，播后覆土1～2cm，后覆盖地膜，以保温保湿。（3）苗期管理。播种后至出苗前以保温为主，白天保持在25～30℃，夜间20～22℃。出苗后及时揭去地膜。齐苗后白天保持在20～25℃，夜间12～15℃。幼苗长至1～2片真叶时进行间苗。定植前10天进行低温炼苗，开始逐渐降低温度，白天保持20～22℃，夜间10～15℃，通大风。壮苗标准。苗龄80～90天，苗高20cm左右，9～10片真叶，茎粗0.4～0.6cm，植株健壮，无病虫害。
2.定植。（1）整地施肥。提前20天左右，每亩地施优质腐熟的农家肥5000～6000kg，麻渣150kg，深翻40cm，并灌足水，让其充分腐熟发酵。定植前再施磷酸二铵50kg，并用敌克松2.5kg或多菌灵2kg进行土壤处理。（2）定植。当室内气温达8℃，10cm地温达12～15℃，并稳定一周便可定植。节能日光温室冬季栽培于10月中下旬至11月上旬定植；冬春栽培于11月下旬至12月上旬定植；普通温室于第二年的1月下旬定植；塑料大棚于4月中旬定植。定植密度大行距70cm，小行距40cm，株距30～35cm，亩保苗4040株。
3.定植后的管理。（1）通风和温湿度管理。定植后白天温度保持在25～30℃，夜间保持在16～18℃，室内相对湿度保持在70%～80%。缓苗后至座果期白天温度保持在20～25℃，夜间保持在13～17℃，相对湿度保持在60%～70%。结果期白天温度保持在25～30℃，夜间保持在15～17℃，当外界最低气温稳定在15℃以上时可日夜通风。（2）浇水。定植时浇好定植水，缓苗后10-15天视土壤墒情可浇一水，后控水蹲苗，等到门椒开始膨大，对椒开始座果后再浇第二水，以后视土壤墒情浇水，经常保持土壤湿润。（3）追肥。施肥原则是重施底肥，多施有机肥，增施磷钾肥，前期侧重氮肥，盛果期增施磷钾肥。
（三）采收
果实充分长大，果皮坚实，颜色加深，而有光泽时采收品质较好，但早期果应提前采收，以免赘秧。
（四）质量特色
1.感官特色。乐都长辣椒植株生长势强，中熟，果实深绿，红果暗红，果实长锥形，果顶部渐尖，果实表面邹缩，有棱沟，纵径24～28cm，横径4.2±4.8cm，果肉厚0.75cm，果皮薄，风味辣，有芳香味。单果重100g左右，最大单果重200g左右。
2.理化指标。果肉红嫩，维生素C含量≥185mg/100g，可溶性糖维生素≥4%。乐都长辣椒属中熟品种，果肉质细，水分较多，味辣，品质佳，整个采收期整齐一致，采收期长，耐热耐温性强，抗病毒病，炭疽病，疫病，适于各种保护地舂提前，秋延后栽培，每亩产量4000kg左右。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
乐都长辣椒产地范围内的生产者，可向青海省海东市乐都区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经青海省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。乐都长辣椒的检测机构由青海省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
