一、地理标志产品名称
辽阳大果榛子。
二、申请人
辽阳县榛子协会。
三、产地范围
辽宁省辽阳市辽阳县首山镇、下达河乡、八会镇、河栏镇、甜水满族乡、吉洞峪满族乡、寒岭镇、隆昌镇等8个乡镇。地理坐标：东经123°02′～123°41′，北纬40°42′～41°16′。
四、质量要求
（一）品种
辽榛3号、达维、辽榛7号、玉坠、辽榛8号、辽榛10号、
辽榛4 号、辽榛9 号、平欧33 号、平欧237 号计10 个品种。
（二）立地条件
土壤的pH值5.5～8.0。以排水良好的沙壤土最好。其次是壤土、轻黏壤土。坡地要求土层40cm以上，平地建园要求地下水位在1.5m以下。山地或丘陵地块建园需修筑水平梯田，采用等高栽植，平地、缓坡地采用长方形栽植，定植行南北走向，定植前平地块挖定植坑，改良土壤，粘重土壤可用河沙、炉灰渣等改良。
（三）栽培管理
1.土壤管理。在榛树生长季节内，园内不种植作物，经常进行耕翻，清除杂草，使土壤保持疏松和无杂草状态。在榛树行间内种植多年生牧草、豆科绿肥作物，或野生草类自然生长，不耕不翻，定期刈割，称为生草法。可改善土壤的团粒结构，增加土壤有机质含量，保持水土不流失，降低地温，增加果实产量和品质。
2.施肥管理。榛子生产使用有机肥料、无机肥料、有机复合肥料、微生物肥料。限制使用未腐熟的畜禽类粪便，禁止使用含氯化肥。
3.水分管理。抗旱能力较强，一般年降水量在700mm以上的地区，基本不用灌溉。在干旱季节或立地条件差的地理环境，根据旱情适时补充水分，一般每年需要灌水2～3次。第一次发芽前后；第二次5月中旬至6月上旬，即幼果膨大期和新梢生长期；第三次在落叶后，即封冻水。榛园雨季不能积水，积水会使土壤中的水分与空气的比例失调，不能正常呼吸，导致根系死亡。每次灌水要使须根部位的土壤含水量达到田间持水量的70%左右，水分达到湿润地下土壤即可，避免大水漫灌。雨后或积水时要及时排涝。
4.整形剪枝。冬剪在榛树深度休眠后至萌芽前进行，以晚剪为宜；夏剪在榛树生长季节进行，结合地表萌蘖处理。
5.病虫害防治。生长季节采取随时摘除病虫害叶片、果实；落叶后至萌芽前清理果园，摘除病虫害果集中销毁措施，修剪去除病枝，控制病虫害发生。利用生物农药以及害虫、天敌等防治病虫害。利用杀虫灯、粘虫板、诱捕器、糖醋液等方法诱杀害虫。
（四）采收
8月上旬至8月下旬，果实达到可采成熟度，果苞基部变成黄褐色，俗称“黄绕”，有自然落地时开始，分期分批的采收。采用直接用手连同果苞一起采摘；也可震动大枝使坚果落地或等其熟透后自然落地后捡拾。
（五）质量特色
1.感官特色。外形金黄、美观，果个大、皮薄，果仁饱满，出仁率高，口感香甜。充分成熟，果壳干净完整，无明显缺陷，呈现自然成熟榛坚果的颜色，大小均匀，果形基本一致，外观整齐端正，无肉眼可见的外来杂质。
2.理化指标。榛坚果含水量不高于10%；榛子蛋白质≥10.0g/100g，维生素E0.40～0.90mg/100g，铁22.6～61.3mg/kg，锌20.0～28.0mg/kg，钾0.14～0.22g/100g，硒＞0.003mg/kg（能检出），钙142～219mg/kg；榛仁含脂肪57.1%～69.8%，含蛋白质14.1%～18.0%，含碳水化合物6.5%～9.3%，水分含量只有4.1%～5.8%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
辽阳大果榛子产地范围内的生产者，可向辽宁省辽阳市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经辽宁省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。辽阳大果榛子的检测机构在符合资质要求的检测机构中选定。
