一、地理标志产品名称
海洋岛海参。
二、申请人
长海县海洋岛镇综合事务服务中心。
三、产地范围
辽宁省大连市长海县海洋岛镇所辖东部、西部、南部、北部近岸10～40m以内海域。地理坐标：东经123°06′01″～123°13′39″，北纬39°00′33″～39°06′41″。
四、质量要求
（一）品种
海洋岛海参。
（二）养殖环境
海洋岛海参生长海域属于原生态天然海域，水质洁净，不
受大陆沿岸江河径流及陆域污染源的影响，冬无严冰，夏无酷
暑，属于一类水质标准。年平均水温12.8℃，海水透明度8～
12m，盐度：30～32‰，pH 值8.0～8.20，溶解氧（DO）：
4.6～7.2mg/L；化学耗氧量（COD）：0.82mg/L；磷酸盐（P）：
0.0017mg/L；硝酸盐（NO3）：0.053mg/L；亚硝酸盐（NO2）：
0.023mg/L ；氨盐（NH4 ）：0.028mg/L ；叶绿素：2.27 ～
3.64mg/m3；浮游植物：平均生物量1452×103细胞/m3。
（三）养殖管理
1. 苗种来源于海底自然繁育生成的苗种，海底自然生长的
海参，无投入品。
2.加强海洋岛海域原产地的管控，严禁采购外来的苗种进行底播养殖。
3.全开放式海域，水质清澈，无污染，水域动力较强，常年保持良好的养殖水域环境。
（四）收获
海参收获季节，每年春季3 月至5 月，秋冬季11 月上旬至
12 月中下旬。采捕生产方式，潜水员海底采捕。
（五）质量特色
1.感官特色。一般体长20cm，直径4cm，体呈圆筒形，背面隆起有4～6行大小不等、排列不规则的圆锥形肉刺（称为疣足）。腹面平坦，管足密集，排列成不规则的3行纵带。口位于前端，偏于腹面，具触手20个。肛门偏于背面。呼吸树发达，但无居维氏器。皮肤粘滑，肌肉发达，弹性强，身体可延伸或卷曲。盐渍海参特性特征：体形完整，无残缺，肉质肥满，组织紧密，富有弹性，刺挺直，体色为黑色和褐灰色，水发后，保持海参原有的形状。干海参特性特征：体形规则、坚硬、丰满、刺挺直、无残缺，肉质组织紧密、体色为黑褐色和黑灰色，水发后，保持海参原有的形状。
2.理化指标。盐渍海参水发后，蛋白质含量6%～7%，水分含量91%～93%，锌含量2%～3%。干海参水发后，蛋白质含量8.5%～10%，水分含量88%～90%，锌含量4%～5.5%，干品复水后干重率69%～72%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
海洋岛海参产地范围内的生产者，可向辽宁省大连市长海县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经辽宁省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。海洋岛海参检测机构由辽宁省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
