一、地理标志产品名称
桓仁京租大米。
二、申请人
桓仁满族自治县农业综合服务中心。
三、产地范围
辽宁省本溪市桓仁满族自治县（以下简称桓仁县）境内，桓仁镇、雅河乡、古城镇，共计3个乡镇35个行政村。地理坐标：东经124°27′～125°40′，北纬40°54′～41°32。
四、质量要求
（一）品种
京租稻俗称“黄毛子”。
（二）立地条件
地块要求地势平坦，肥力中等；土壤性状要求选择壤土田块；灌溉条件选择具备单排单灌条件的地块。
（三）栽培管理
1.种子处理。育苗前将种子晾晒2-3天，以促进种子活力，提高发芽率，浸种时吸水快，出苗齐。晾晒3天后浸种，浸种时要进行种子消毒，消除种子表面携带的病菌可减轻苗床和本田里的立枯病、青枯病、稻瘟病和稻曲病的发生。
2.播种。采用抛秧盘育苗的苗期一般为35天左右，应考虑外界气温稳定通过5℃以后晴好天气播种。播种量的多少是培育壮秧的重要条件，要适当稀播育壮秧，采用抛秧盘育苗一般每盘播种量70g左右，每亩地25盘需种子2kg左右。
3.苗期管理。苗龄一叶一心期，棚内温度控制在25～28℃，两天浇一次水，用甲霜灵防治水稻立枯病，同时喷壮杆肥一次，追施水稻苗床专用肥或硫铵50g/m2。二叶一心时及时通风练苗。棚内温度控制在22℃左右。三叶至插秧阶段，每天要浇透水1～2次。温度控制在20～25℃。移栽前3-5天浇一次苗床专用肥，同时用阿维菌素防潜叶蝇一次。
4.施肥。选择肥力中等的地块，亩施优质农家肥2500kg。耙地前使用含硫基的复合肥25kg/亩（13∶17∶15）加尿素10kg/亩。适量增施硅、磷、钾肥。全层深施肥后耙地平整。移栽返青后结合除草追施硫铵或氢铵10kg/亩。
（四）采收
京租稻完熟后极易落粒而影响产量，在进入蜡熟后期适时提前收获，通过茎杆养分达到完熟，降低落粒程度，将损失降低到最低程度。收获后，在原地晒干脱粒，避免移动掉粒损失。
（五）加工
1. 清理工序。以最合理的工艺流程，清除稻谷中的各种杂
质，以达到砻谷前净谷质量要求。本流程的清理工序有初清筛、
高速震动筛、去石机、磁选器组成。
2.砻谷工序。是剥去稻谷的颍壳，获得纯净的糙米（净糙）本流程砻谷工序有砻谷机、选糙平转筛、重力谷糙分离机、高速振动筛、调质机、磁选器组成。
3.碾米工序。是碾去糙米表面的全部皮层并通过精选、抛光、色选等设备，使京租大米达到免淘米标准，碾米工序有碾米机、分级筛、精选机、抛光机、色选机、磁选机、打包机、缝包机等组成。
（六）质量特色
1.感官特色。京租稻属高杆大穗型品种，株高115cm左右；穗长20cm左右；千粒重25g；穗粒数80～120粒；谷粒金黄色；长有3～5cm长的黄色芒；京租稻不抗病，不抗倒伏，成熟后落粒现象较重，平均亩产300kg。京租大米没有腹白及心白，蒸煮时富有光泽，纵向伸展好，米饭松软有韧性，口感清香。
2.理化指标。蛋白质6.11%，脂肪0.43%，灰分0.30%，粗纤维0.54%，钙（Ca）2.5mg/kg，铁（Fe）5.0mg/kg，硒（Se）0.043mg/kg，VB11.5mg/kg，VB21.9mg/kg，VPP（VB3）29.2mg/kg。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
桓仁京租大米产地范围内的生产者，可向辽宁省本溪市桓仁满族自治县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经辽宁省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。桓仁京租大米的检测机构由辽宁省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
