一、地理标志产品名称
朱口小籽花生。
二、申请人
泰宁县农业科学研究所。
三、产地范围
福建省泰宁县朱口镇。朱口镇位于泰宁县东北部。地理坐标：东经117°10′～117°15′，北纬26°54′～26°58′。
四、质量要求
（一）品种
具备朱口小籽花生特征特性，适应性好的优良本地品种。
（二）立地条件
气候温和湿润，四季分明，水利资源丰富，植被良好，土壤类型多为砂砾岩酸性紫色土（紫泥田、紫泥沙田），钾的成分含量高。
（三）栽培管理
1.栽培基质制备。产地一般应选择在朱口镇境内具有砂砾岩酸性紫色土壤（紫泥田、紫泥沙田）的地方作为栽培地。
2.生产记录要求。如实记录生产投入品，特别是化肥、农药的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期、收获日期、质量检测情况、加工情况、销售情况、生产记录应保存2年。
（四）采收
花生完熟后收获，根据要求及时采收。
（五）加工
盐制和炒制，其中以加工盐酥花生为主。
盐酥花生加工方法：精选饱满、无破损、无虫孔、大小均
匀的花生，用清水洗净，然后在清水中加入适量食盐拌均后倒
入锅内的花生中，等花生在锅内煮至八成干后，将花生放进竹
制花生烘罩内，用木炭文火烤干，烤时需勤翻动，直至香味扑
鼻即成“盐酥花生”。
（六）质量特色
1.感官特色。果荚较普通花生略小。外壳薄，纹理较普通花生清晰，颜色更深，略显红色。经晾晒后，百荚重124.4～128.6g，平均127.2g，百仁重50～51g，平均50.6g，籽粒较普通花生更为饱满、完整，口感更为香脆。
2.理化指标。朱口小籽花生营养丰富，其中蛋白质含量为20%～25%，脂肪含量40%～50%。花生仁中维生素C含量≥4.0mg/100g，钾含量≥600mg/100g。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
朱口小籽花生产地范围内的生产者，可向福建省三明市泰宁县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经福建省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。朱口小籽花生的检测机构由福建省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
