一、地理标志产品名称
福州橄榄。
二、申请人
福州市园艺学会。
三、产地范围
仓山区、马尾区、晋安区、福清市、长乐市、闽侯县、闽清县、罗源县、连江县、永泰县等10个县（市）区，即福建省中部偏东，闽江下游。地理坐标：东经118°08′～120°31′，北纬25°15′～26°29′。
四、质量要求
（一）品种
福州橄榄（青榄、白榄）主要形成檀香、惠圆、长营、自
来圆等四大类数十个品种（品系），新发现的还有甜榄品系，
有别于广东广西的乌榄种群。甜榄、檀香是鲜食名品；惠圆
（又名猪姆橄榄）、自来圆是加工的优良品种。
（二）立地条件
主要种植于闽江下游沿岸的冲积平原或缓坡低丘。土壤为壤土、轻壤、中壤、半砂壤、砂壤，通气排水性能良好；土壤pH值6.0～6.5。
（三）种植管理
1. 定植。时间从谷雨至立夏较宜。种后注意：（1）起苗和
定植必须十分小心，勿将根皮弄破，损坏根点；（2）穴内不下
基肥，只用容易发根的红黄壤表土；（3）必须将土压紧压实，
这是成活的关键；（4）种后要搭保护架。
2.中耕除草。3～4次/年。
3.覆盖。一般高温干旱、暴雨季节以及秋冬干旱季节进行。用种植的绿肥等覆盖在树盘上面。
4.培土。一般在冬季进行。
5.肥水管理。以有机肥为主，根据福州果园缺钾的特点，多施钾肥。幼龄树施肥以氮肥为主，适当配搭其他肥，以勤施薄施为原则。结果树施肥一年三次：即花前肥、果后肥、花芽分化肥。施肥方法：在树冠外围滴水下，开深20cm的环沟，或两个半月形的沟，肥料施入沟内，如为液肥，待其干后覆土，干肥施后即覆土。
6.修剪。初投产树原则上以轻剪为主，主要是剪除过长的枝条，促发侧枝；盛产期的修剪，是以调节营养生长与生殖生长的比例为主；后期的修剪，主要是剪除树冠内部的枯枝、阴枝、病虫枝。
7.病虫害防治。主要是炭疽病、橄榄木虱。遵循“预防为主，综合治理”，以农业、物理、生物防治措施为主，保持橄榄园生态系统的平衡和生物的多样性，同时配合科学的化学防治，将农残降低到规定标准的范围内。
（四）采收
采成熟的橄榄青果，不采“病果”、“蛀果”，用竹篓盛装鲜果，以保证不碰伤。
（五）质量特色
1.感官特色。青、黄色，酥脆可口，初吃时微涩，细嚼后生津，可溶性固形物含量高，肉质鲜嫩、松脆，回甘明显、持久，风味浓。
2.理化指标。不溶性膳食纤维（IDF）和水溶性膳食纤维（SDF）含量高，丹宁含量1.3%～1.5%，黄酮含量1.5%～1.7%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
福州橄榄产地范围内的生产者，可向福建省福州市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经福建省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。福州橄榄的检测机构由福建省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
