一、地理标志产品名称
德兴覆盆子。
二、申请人
德兴市百药山植物药种植专业合作社。
三、产地范围
江西省上饶市德兴市新岗山镇、海口镇、皈大乡、龙头山乡、李宅乡、张村乡、泗洲镇、银城镇、花桥镇、绕二镇、万村乡、黄柏乡等12个乡镇现辖行政区域。地理坐标：东经117°23′00″～118°06′00″，北纬28°38′00″～29°17′00″。
四、质量要求
（一）品种
蔷薇科植物华东覆盆子Rubuschingii Hu。
（二）立地条件
丘陵山区，土壤种类为红壤或黄红壤，pH值5.0～7.0，富含有机质，土层厚度＞30cm。
（三）栽培管理
1.育苗。种子繁殖或扦插繁殖育苗。
2.定植。（1）时间。11月份至翌年3月上旬。（2）栽植密度。每667m2（亩）200株至350株。
3.施肥。每年每667m2（亩）施腐熟有机肥1000～1500kg，复合肥约50kg。
4.修剪。以果实采完后夏剪为主，剪除细弱枯枝、疏除过密枝、病虫害枝。
5.病虫害防治。预防为主、综合防治。
（四）采收与加工
1.采收。4月底至5月中旬果实颜色由绿变绿黄时采收。
2.加工。除去梗、叶，置沸水中略烫或略蒸，取出，干燥。
（五）质量特色
1.感官特色。由多数小核果聚合而成，呈圆锥形或扁圆锥形，高0.8～1.5cm，直径0.6～1.4cm，果实个体较大。表面灰绿色，具灰白色茸毛，顶端钝圆，基部中心凹入。宿萼棕褐色，下有果梗痕，但无叶梗。小果易剥落，每个小果呈半月形，背面密被灰白色茸毛，两侧有明显的网纹，腹部有突起的棱线。体轻，质硬。气微，味微酸涩，具有个大、饱满、粒整、结实的特性。
2.理化指标。可食率97%～99%，每100g含氨基酸7.16～8.50g（其中人体必需氨基酸7种2.27～2.83g）。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关。
五、专用标志使用
德兴覆盆子产地范围内的生产者，可向江西省上饶市德兴市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经江西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。德兴覆盆子的检测机构由江西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
