一、地理标志产品名称
黎川茶树菇。
二、申请人
黎川县人民政府。
三、产地范围
江西省抚州市黎川县境内，地理坐标：东经116°42′～117°10′，北纬26°59′～27°35′。
四、质量要求
（一）品种
以本地茶树菇品种为主。
（二）立地条件
土壤为红壤，全境平均海拔400m左右。全县土壤多为弱酸性，pH值5.2～6.0。黎川茶树菇主要采用室内栽培，栽培场地交通便利，远离污染源，地势较高，水源方便，水质优良，自然条件良好。
（三）栽培管理
1.培养基。利用杂木屑、棉籽壳等作培养基。
2.菌种。直接源自当地自繁的茶树菇菌种，从茶树菇中分离、驯化并已注册登记的菌种。
3.培养周期。（1）菌袋培养。培养期3月-12月，培养室空气相对湿度≤70%，最适温度保持23～28℃。（2）漫射光培养。每批菌袋培养60天左右。（3）出菇期。栽培室或出菇棚相对湿度控制在85～95%，温度控制在18～24℃。
（四）采收
出菇15-20天后，子实体成熟时采收。上一茬采收后5-15天后可采收下一茬，整个生长期可采3～4茬。
（五）加工
采收→烘干→去杂→分级包装。
（六）质量特色
1.感官特色。茶树菇菌盖颜色多为茶褐色，具有特有的香味。菌盖初生，后逐平展，中浅褐色，边缘较淡。菌肉白色、肥厚。菌褶与菌柄成直生或不明显隔生，初褐色，后浅褐色。菌柄中实，长4～12cm，淡黄褐色。菌环白色，膜质，上位着生。孢子卵形至椭圆形。
2.理化指标。蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
黎川茶树菇产地范围内的生产者，可向江西省抚州市黎川县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经江西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。黎川茶树菇的检测机构由江西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
