一、地理标志产品名称
东乡绿壳蛋鸡。
二、申请人
抚州市东乡区黑鸡生态养殖专业合作社。
三、产地范围
江西省抚州市东乡区孝岗镇、虎圩乡、小璜镇、红星垦殖场、圩上桥、占圩乡、邓家乡、王桥乡、杨桥殿镇。地理坐标：东经116°25′～116°45′，北纬28°10′～28°25′。
四、质量要求
（一）品种
东乡黑羽绿壳蛋鸡。
（二）环境条件
地处赣东丘陵与鄱阳湖平原过渡地带，四季分明，气温温
和，年平均气温17.6℃，降水量丰富，日照时间长，月平均最
高相对湿度84%，非常适宜各类禽类繁殖。
（三）饲养管理
1. 雏鸡饲养管理。合格的后备鸡的关键在于日常饲养管理、
硬件设施及卫生防疫制度。加强0-6 周育雏转管理，保证35 日
龄鸡的体重达到要求且均匀度高。
2.育成期饲养管理。重点是使鸡骨骼得到充分发育，注意鸡的生长速度和体重情况；看鸡的整体情况来决定饲养方法，及时淘汰不合格的后备母鸡或调群进行针对性饲养。
3.蛋鸡饲养管理。合理的饲料营养、精心饲养管理，严格疾病防治，让应激因素最小化。
（四）收获
产蛋期，及时分拣入箱；种雏健康，发育良好，进行装入
苗鸡箱（100 羽/箱），箱外贴有出场合格证，上车运输。
（五）质量特色
1.感官特色。东乡县黑羽绿壳蛋鸡体躯菱形。羽毛黑色，片状紧凑。喙、冠、皮、肉、骨、趾均为乌黑色。母鸡羽毛紧凑，单冠直立，冠齿5～6个，眼大有神，大部分耳叶呈浅绿色，肉垂深而薄，胫细而短，成年体重1.2～1.4kg，公鸡雄健，鸣叫有力，单冠直立、暗紫色，冠齿7～8个，肉重深而大，自叶紫红色，颈羽、尾羽泛绿光且上翅，体重14～1.6kg，体型呈“V”型。散养户小数个体羽毛白色、麻色或黄色，但体型与黑羽鸡相似，且均绿壳蛋。
2.理化指标。成年蛋鸡屠宰率：半净膛率：公鸡78.4%，母鸡81.7%；全净膛率：公鸡64.5%，母鸡71.2%；胸肌率：公鸡18.8%，母鸡21.7%。产蛋性能：开产日龄（天）为140～160；500日龄产蛋量（枚）为189～197.48；500日龄蛋重（g）为46～50；种蛋受精率为92%～95%；种蛋合格率为92%～95%。蛋的品质指标：蛋壳颜色深绿，蛋形指数1.325，蛋密度1.0895，蛋壳厚度0.352mm，哈夫单位85.572，肉斑0%，血班2%，蛋黄胆固醇含量1147～1356mg/100g。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
东乡绿壳蛋鸡产地范围内的生产者，可向江西省抚州市东乡区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经江西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。东乡绿壳蛋鸡的检测机构由江西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
