一、地理标志产品名称
黄岗山玉绿。
二、申请人
铅山县茶行业协会。
三、产地范围
江西省上饶市铅山县武夷山镇、英将乡、鹅湖镇鹅湖村、太源乡、篁碧乡、天柱山乡等6个乡(镇)现辖行政区域。地理坐标:东经117°44′33″~117°47′31″,北纬27°48′19″~28°17′16″。
四、质量要求
(一)品种
当地群体种。
(二)立地条件
海拔≥800m,土壤为红壤、黄红壤或黄棕壤,pH值4.8~5.5,有机质含量≥5%。
(三)栽培管理
1.茶园培肥管理。在行间套种绿肥,冬季增施有机肥。
2.病虫害防治。采用农业、物理、生物方法防治。
3.环境、安全要求。农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。
(四)采收
4月上旬至5月下旬,单芽、一芽一叶、一芽二叶、一芽三、四叶。
(五)分级
云毫、云芽、云针、云雾、云玉、云翠、云片7 个等级。
(六)加工
摊青→杀青→揉捻→炒干→分拣包装。
(七)质量特色
1.感官特色。外形细紧微卷,绿润显毫;汤色嫩绿明亮,香气清香持久,滋味鲜醇甘爽;叶底嫩绿、显芽匀整。
2.理化指标。水份含量2.5%~6.6%,水浸出物43%~47%;总灰分5%~6%;水溶性灰分3%~4%;茶多酚含量17.5%~20.8%;儿茶素总量15.2%~17.1%;咖啡碱含量3.4%~4.3%;粗纤维含量8.2%~10.2%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
黄岗山玉绿产地范围内的生产者,可向江西省上饶市铅山县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请,经江西省知识产权局审核,报国家知识产权局核准后予以公告。黄岗山玉绿的检测机构由江西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
