一、地理标志产品名称
乐安花猪。
二、申请人
乐安县农业技术推广中心。
三、产地范围
乐安县招携镇、金竹畲族乡、增田镇、湖坪乡、万崇镇、罗陂乡牛田镇、戴坊镇、龚坊镇、山砀镇、鳌溪镇、南村乡、谷岗乡、大马头垦殖场等14个乡（镇、场），地理坐标：东经115°36′17″～116°10′54″，北纬26°50′03″～27°45′42″。
四、质量要求
（一）品种
纯种乐安花猪。
（二）饲养条件
选择地势高燥、排水良好、易于防疫、周边无污染源，青
粗饲料丰富且具有绿色隔离带的区域进行养殖。
（三）饲养管理
1. 饲料。小猪（指断奶后至25kg）用膨化料，少放勤添、
多餐制饲喂；25kg 至出栏，实施生喂舍饲，以配合饲料和瓜菜
草蔓及碎米粗糠等青粗饲料满足营养需求。
2.饮水。经常保持有充足的饮水，经常清洗消毒饮水设备，避免细菌滋生。
3.免疫要求。免疫用具在免疫前后应彻底消毒；剩余或废弃的疫苗及使用过的疫苗瓶要做无害化处理。
（四）质量特色
1.感官特色。毛色以“三花”为主，除头、尾为黑色外，其它部位黑白相间，并在黑白相间处有大小不等的“晕”带。头型以粗短、有皱为主，额顶有白色斑带，四肢粗壮，腰微凹、腹下垂，乳头多为7对。肉色呈玫瑰红，脂肪洁白，肉质鲜甜、肉汁清澈。
2.理化指标。水分62.3%～67.6%，蛋白质18.3%～22.5%，肌内脂肪10.2%～12.8%，软脂酸24.8%～31.2%，硬脂酸9.2%～12.4%，油酸38.5%～43.9%，亚油酸12.2%～14.2%，17种氨基酸总量18.2～20.3g/100g。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
乐安花猪产地范围内的生产者，可向江西省抚州市乐安县知识产权管理部门提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经江西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。乐安花猪的检测机构由江西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
