一、地理标志产品名称
松滋鸡。
二、申请人
松滋市土特产品产销协会。
三、产地范围
松滋市所辖新江口街道、八宝镇、沙道观镇、涴市镇、南海镇、老城镇、陈店镇、王家桥镇、斯家场镇、杨林市镇、纸厂河镇、街河市镇、洈水镇、刘家场镇、万家乡、卸甲坪乡等16个乡镇，234个村（社区）。地理坐标：东经110°14′～112°03′，北纬29°53′～30°22′。
四、质量要求
（一）品种
松滋本地土鸡。
（二）养殖环境
选择较为偏远的丘陵地带偏南面，光照充足的山坡，场地
内建鱼塘，水源采用自来水或井水。远离人烟稠密的居民住宅
区、工厂集中地及畜禽贸易场所。
（三）养殖管理
1. 鸡舍、围栏搭建。可搭建塑料大棚，可用旧房改造或另
建鸡舍，也可钢构棚舍。
2.鸡场布局。分设生活管理区、生产区和无害化处理区。
3.雏鸡饲养管理。购入前3天应把雏舍和用具打扫干净，并进行熏蒸消毒。进雏前1天育雏室温度应升至33℃左右，进雏时间一般以3月-4月和9月-10月为宜。育雏室适宜温度：出壳1-7天的鸡30～35℃，每周下降2～3℃。
4.放养阶段的饲养管理。放牧初期每天2-3小时，以后逐日增加放牧时间直至全天。
（四）收获
使用单手法（抓握双脚）和双手法（抱胸扣翅）捕抓鸡。
（五）质量特色
1.感官特色。体型矮小，身长胫短，后躯发达，羽毛紧凑、尾羽多斜立，外貌清秀。单冠，冠齿6～8个。冠、肉髯、耳叶鲜红色。公鸡头较大，体躯长方形，冠基较厚，直立；肩背羽毛多为金黄色，瑶羽发达，成年公鸡平均体重1700g。母鸡头较小，体躯椭圆形；冠基较薄，羽毛黄麻色或褐麻色，胫、趾黄色或青色，成年母鸡平均体重1400g。松滋鸡加工后香味浓郁、口感爽滑、香韧耐嚼，油而不腻。
2.理化指标。鸡肉可食部分含蛋白质≥21%，脂肪≤5%，氨基酸≥20%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
松滋鸡产地范围内的生产者，可向湖北省荆州市松滋市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经湖北省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。松滋鸡的检测机构由湖北省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
