一、地理标志产品名称
麻城福白菊。
二、申请人
湖北省麻城市质量技术监督局。
三、产地范围
麻城福白菊产地范围为湖北省麻城市福田河镇、黄土岗镇、乘马岗镇、三河口镇、 顺河镇共5个乡镇现辖行政区域。
四、质量要求
一、品种
红心大白菊、小白菊。
二、立地条件
产地范围内海拔200m至800m，土壤黄棕壤；有机质含量≥1.0，pH值6.0至7.5。
三、栽培管理
1．母株：选择健壮、无病虫害的单株，摘花后剪茎，将根蔸挖起栽入育苗地，覆 盖土渣肥或腐熟厩肥越冬。 2．育苗：4月上旬，用母株茎基蘖芽扦插育苗。 3．移栽：5月上中旬，扦插苗高18cm至22cm移植大田。密度每667㎡（亩） 2800株至3500株。 4．打顶：打顶3次，时间6月上旬，7月中旬，8月下旬。 5．施肥：施基肥每667㎡（亩）腐熟有机肥≥500kg。 6．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。
四、采收
1．时间：10月下旬至12月上旬。 2．分级： （1）胎花：花瓣伸出花蕾、花瓣嫩黄微曲卷、花蕊未外露； （2）特级：“头花”，花型完整、花瓣玉白厚实、花瓣深黄、花朵大小均匀，无 霜打花； （3）一级：“二花”，花型较完整、花瓣洁白厚实、花蕊深黄、花朵大小均匀， 无霜打花； （4）二级：“三花”，花型基本完整、花瓣洁白稍薄、花蕊黄、花朵大小较均匀， 霜打花≤5%；
五、加工工艺
1．传统工艺流程：上笼→杀青→晾晒→成品（菊花饼）。 2．现代工艺流程：蒸汽或微波杀青→烘烤→朵状干货。
六、质量特色
1．感官特色： 项目 花 型 花 色 汤 色 花瓣伸出花蕾、微曲卷、 胎花 花瓣嫩黄 金黄带绿 花蕊未外露 花瓣白、略有微黄， 菊花饼或完整朵花，花瓣 金黄带绿 特级 厚实，花朵大小均匀； 花蕊深黄，色泽均匀 菊花饼或完整朵花，花瓣 花瓣白、略有微黄， 厚实，花朵大小较均匀； 金黄带绿 一级 花蕊深黄，色泽较均匀 生花、汤花≤3% 菊花饼或较完整朵花，花 花瓣白、有微黄， 黄中带绿 瓣较厚实，花朵大小基本 二级 花蕊黄，色泽基本均匀 均匀；生花、汤花≤6% 2．理化指标：水分≤13.0%，总灰分≤8.0%，总黄酮≥3.0%，绿原酸≥0.2%，含杂 率≤0.5%。 3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规 定。
五、专用标志使用
麻城福白菊产地范围内的生产者，可向湖北省麻城市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经湖北省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。麻城福白菊的检测机构由湖北省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
