一、地理标志产品名称
洪湖莲子。
二、申请人
湖北省洪湖市质量技术监督局。
三、产地范围
洪湖莲子产地范围为湖北省洪湖市瞿家湾镇、沙口镇、戴家场镇、万全镇、峰口镇、 汊河镇、黄家口镇、小港管理区、大同湖管理区、滨湖办事处、新堤办事处、螺山镇12 个镇、办事处、管理区现辖行政区域。
四、质量要求
（一）品种。
鄂籽莲1号、鄂籽莲2号。
（二）种植条件。
土壤中沙土和沙壤土，土层在20cm至45cm之间，土壤有机质≥0.21%；水质要 求透明度≥1.0m，水pH值7.5至8.0。
（三）栽培管理
1．种藕选择：种藕要在上一年选定的留种田内挖取，必须具备本品种的特征、特性， 无破损，无病虫害，不少于3个节间。 2．栽种: （1）时间：4月中旬。 （2）密度：小于250支/ 667m2。 3．水面管理:种藕栽下时水深控制在3cm至10cm，开花结实期水深保持20cm至 30cm，。
（四）采收。
7至9月莲蓬呈黑褐色时采摘。
（五）质量特色。
1．感官特色： （1）形态：颗粒饱满、肉质厚实。 （2）色泽：带皮莲呈暗红色，磨皮后呈白色或黄白色。 （3）香气和滋味：晒干后具香气。煮熟后粉而不散，糯而有嚼劲。 2．理化指标： 项目 指标 水分(%)≤ 12 蛋白质(%)≥ 18 淀粉(%)≥ 45.5
3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
五、专用标志使用
洪湖莲子产地范围内的生产者，可向湖北省洪湖市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经湖北省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。洪湖莲子的法定检测机构由湖北省质量技术监督局负责指定。
