一、地理标志产品名称
沙洋长湖鳙鱼。
二、申请人
沙洋县水产技术推广站。
三、产地范围
湖北省荆门市沙洋县毛李镇蝴蝶村、窑场村、英雄村、高堰村、叶湾村、长湖村、李场村、钟桥村、中新村、毛李村、凤灵村、鲁店村12个村，后港镇港口村、铁鞭村、青龙村、张场村、大庙村、土嘴村、东湖村、凤井村、早湖村、黄歇村、刘湾村、荆南村、肖场村13个村。地理坐标：东经112°19′~112°31′，北纬30°25′~30°31′。
四、质量要求
（一）品种
沙洋县官垱镇郑桥渔场苗种。长江老河口原良种场引进的
原良种亲本。
（二）生长环境
四周为堤渠的独特湿地，水感性能良好，湖水清澈，无明
显污染。
（三）饲养管理
1. 产地要求。周围环境优良、水源充足、水质清新，养殖
水体水质无重金属和其他有毒有害物质污染。
2.鱼种放养。元旦前以放养鳙鱼为主，规格每尾300～500g以上，平均每亩120尾左右。
3.日常管理。观察鱼类动态，掌握天气水温透明度、鱼类活动及水质变化。
（四）捕捞
年底根据市场行情捕捞。
（五）质量特色
1.感官特色。体态侧扁，稍高，吻圆钝而宽阔，丰满度适宜，体色呈深黑色，其鳞片紧凑，头部较大，为体长的1/3，肉白细嫩，口感嫩滑，滋味鲜香，尤以鳙鱼头味道最美。
2.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
沙洋长湖鳙鱼产地范围内的生产者，可向湖北省荆门市沙洋县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经湖北省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。沙洋长湖鳙鱼的检测机构由湖北省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
