一、地理标志产品名称
洪山菜薹。
二、申请人
洪山区人民政府。
三、产地范围
武汉市洪山区所辖洪山街道、九峰街道、青菱街道、花山街道、八吉府街道、左岭街道、天兴乡共计7个街道（乡）59个村。地理坐标为东经114°08′～114°37′，北纬30°32′～30°42′。
四、质量要求
（一）品种
大股子。
（二）立地条件
洪山菜薹喜冷凉，但不耐低温，零下3℃以下易受冻，应选择避风向阳、水源充足地有利于其生长；土壤母质为长江冲淤平原灰潮土，有机质含量2%以上，pH值6.5～7.5。
（三）栽培管理
1.种子播前处理。播种前将种子摊晒1-3天。
2.育苗。选择前茬为非十字花科作物地块开厢作畦，将地耕细整平，做到沟沟相通，以利排灌。
3.定植。移栽时间为9月中下旬，苗龄在25-30天，苗高25～30cm，具有6～7片真叶。定植行宽0.7m，株距0.4m，4300～4700株/ha。
4.田间管理。定植后浇一次定根水，如遇天旱要及时浇水，保持土壤湿润；苗子成活后轻施提苗肥，封行前施腐熟的农家肥；定植成活后，及时中耕除草，培植土壤，防止倒伏。
5.施肥。在抽薹期施有机肥料，也可适当使用腐熟的农家肥。
6.选育繁种。通过大田选育、除杂去劣、株系繁育、提纯复壮、网室隔离等技术进行选育繁种，提高品质纯度。种籽采收期为次年的4月中、下旬晴朗天气。
（四）采收
1.采收期。一般为11月下旬至来年的3月上旬。
2.采收标准。薹长30～60cm，初花时采收。
（五）质量特色
1.感官特色。薹长30～60cm，其基部形似喇叭头，质地脆嫩，味甜，纤维少。单薹重20～50g。
2.理化指标。每100g可食用部分含原花青素色价不低于2.2，碳水化合物4.2g、蛋白质1.6g、钙1.3g、铁1.3mg，及胡萝卜素、尼克酸等生物活性成分和营养成分。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
洪山菜薹产地范围内的生产者，可向湖北省武汉市洪山区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经湖北省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。洪山菜薹的检测机构由湖北省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
