一、地理标志产品名称
九宫山茶。
二、申请人
通山县九宫山茶叶协会。
三、产地范围
湖北省通山县厦铺镇、闯王镇、九宫山镇、杨芳林乡、洪港镇等五个乡镇。地理坐标:东经114°15′~114°58′,北纬29°19′~29°33′。
四、质量要求
(一)品种
鄂茶8、五峰212 等。
(二)立地条件
海拔高度为400~900m。土壤为风化石砂质壤及黄棕壤、土壤肥力中等。土壤有机质平均含量为5.31%,全氮含量0.12%,速效磷含量16~21mg/kg,速效钾含量13mg/kg,土壤pH值4.5~5.5。
(三)栽培管理
1.栽植时间。在春节前后,最迟不超过2月份,特别是早芽种。在雨水分布均匀,又有灌溉条件的地区可选择在10月至11月上旬移栽。
2.栽植密度。采用双行双株或双行单株种植方式,亩植5000~6000株。
3.施肥。冬施有机肥每亩用菜籽饼(或花生饼)300kg,或施猪粪、鸡粪1000kg、有机复合肥50kg、磷肥50kg。
4.整形修剪。茶树定型修剪分三次完成。
(四)采收加工
1.鲜叶采摘。采面养底、采中养侧、采高养低、采密养稀、采大养小。
2.加工工艺。扁形茶制作工艺流程为鲜叶摊放→杀青→冷却→理条→压扁→煇锅→归堆→装箱等8道工序。条形茶制作工艺流程为鲜叶摊放→杀青→冷却→揉捻→炒二青→回潮→炒干→归堆装箱等8道工序。
(五)质量特色
1.感官特色。扁形茶其品质外形扁平挺直,嫩绿隐毫汤色绿亮,香气持久,滋味鲜醇回甘,叶底嫩绿明亮。条形茶其品质条索紧结重实,色泽油润,栗香持久,滋味醇厚,叶底绿亮,清香四溢。
2.理化指标。茶多酚含量≥22.2%,游离氨基酸含量≥2.7%,水浸出物含量≥42.4%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
九宫山茶产地范围内的生产者,可向湖北省咸宁市通山县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请,经湖北省知识产权局审核,报国家知识产权局核准后予以公告。九宫山茶的检测机构由湖北省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
