一、地理标志产品名称
华容道鸡蛋。
二、申请人
华容县华容道土鸡养殖专业合作社。
三、产地范围
华容县境内的东山镇、三封寺镇、胜峰乡、万庾镇、鲇鱼须镇、南山乡和终南乡七个乡镇。地理坐标：东经112°8′31″～113°1′32″，北纬29°10′18″～29°48′27″。
四、质量要求
（一）品种
湘黄鸡。
（二）养殖环境
竹山、果林、荒坡。
（三）饲料
育雏期饲全价配合饲料，产蛋期野外觅食为主，辅以稻谷、
玉米、米糠谷、糠、南瓜等饲料。
（四）饲养管理
1. 饲养方式。白天散养，晚上入舍，早晚补饲。
2.饲养密度。产蛋散养区每667m2（亩）饲养50～100只。
3.产蛋期。母鸡130-145日龄开产，一个产蛋周期（约30天）过后，停产休蛋20-25天，补充营养，年产蛋40～50枚。
4.环境、安全要求。饲养环境，疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定，不得污染环境。
（五）质量特色
1.感官特色。个形略小，蛋壳稍薄、颜色较浅，有少量污印，无笼养鸡蛋的铁丝锈迹。蛋黄较大，约占全蛋比例的32%：色泽呈金黄色；蛋白水份少，黏稠度高。煎炒熟后，色泽仍为金黄色（其它鸡蛋显灰白色），香味浓厚。
2.理化指标。营养丰富，蛋白质含量≥13%，脂肪含量≥10%，钙含量≥560mg/kg：钾含量≥1.26×102mg/kg。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
华容道鸡蛋产地范围内的生产者，可向湖南省岳阳市华容县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经湖南省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。华容道鸡蛋的检测机构由湖南省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
