一、地理标志产品名称
上思香糯。
二、申请人
上思县农业技术推广中心。
三、产地范围
上思县思阳镇、在妙镇、叫安乡、平福乡、华兰乡、南屏乡、那琴乡、公正乡等8个乡镇及其管辖的80个行政村和国有昌菱农场。地理坐标：东经107°32′～108°16′，北纬21°44′～22°12′。
四、质量要求
（一）品种
上思爱白糯和上思爱麻糯。
（二）立地条件
生态环境优越，土壤肥沃，有机质丰富，排灌良好，保水和透气良好的土壤，pH值5.6～7.6。周边无“三废”污染排放。
（三）栽培管理
1.种苗繁育。（1）晒种。早稻晒种6-12小时，晚稻晒种3-5小时。（2）选种。选用谷粒饱满的稻种。（3）浸种消毒。选种后先用25%咪鲜胺乳油2500～3000倍稀释液或40%三氯异氰尿酸300～500倍稀释液或50%多菌灵500倍药液浸种消毒6-8小时，然后捞出种子用清水洗净，再用流动清水浸种。浸种时间36-48小时。（4）催芽。浸种消毒后将种子捞起滴干水，先用40～45℃温水预热3-5分钟。然后将稻种装入网袋中，用干净稻草或纱布、毛巾等封好。稻种升温后，控制温度在35～38℃，温度过高及时翻堆降温，温度过低每隔3-4小时泼一次温水。经10-15小时催芽露白破胸。破胸率达到90%以上时在25～30℃催芽，芽长到1～3mm时，摊开在常温下炼芽3-6小时即可播种。工厂化育秧在破胸露白时播种，不应催长芽和炼芽。
2.定植时间。早稻在2月底至3月上旬，晚稻在6月中上旬。
3.种植密度。种植行距23～26cm，株距20～23cm；每667m2抛栽1.5～1.7万蔸，每丛3～4苗。
4.施肥。抛插前每667m2施腐熟农家肥1000kg、尿素7～8kg、钙镁磷肥25～30kg、氯化钾5～6kg氯化锌1.5～2kg、微生物肥1.5～2kg。
5.土壤管理。抛插秧前2-3天翻耕整地，做到耕深≥20cm，耕耙2次，耙烂、耙平泥土。机插田耙平泥土后，待泥土自然沉实1-2天，插秧前排干田面水。
6.整形修枝。宜按照“九黄十收”的原则适时收割，当稻谷的成熟度达到85%～90%时，应选择晴天收割，边收边脱粒。不同品种单独收割、脱粒。
（四）采收
在90%稻株达到成熟时收获，自然晾晒后脱粒。不同品种单独收割、单独脱粒、单独贮藏、单独包装，防止混杂。
（五）质量特色
1.感官特色。上思香糯属常规晚糯稻，全生育期120天左右，株型较高，130～160cm，松散型，分蘖力中等，主茎总叶数17叶，叶色淡绿色，着粒较疏。整个生育期植株均散发出浓郁的香味，尤其在抽穗扬花期香味更浓郁。上思香糯有两个代表品种：上思爱白糯和上思爱麻糯。上思爱白糯穗部顶端谷粒带有短芒，颖尖褐色，茸毛少，成熟后谷壳颜色亮黄；穗长21～28cm，谷粒长7.31mm，宽4.25mm，长宽比1.72mm，千粒重25～26g。米粒长5.03mm，宽3.04mm，长宽比1.65mm。上思爱麻糯谷粒不带芒，谷壳带褐色花斑，颖尖白色，颖尖附近茸毛多。穗长21～28cm，谷粒长7mm，宽3.95mm，长宽比1.8mm，千粒重25～26g。米粒长5.03mm，宽3.04mm，长宽比1.65mm。上思香糯稻谷带香味，出米率约为70%，米粒椭圆形，饱满圆润，有乳白色的光泽，洁白如玉。用上思香糯稻米蒸成的糯米饭，饭粒表面油光闪亮，晶莹剔透，饭粒完整，软而不烂，润滑，粘性好，富有弹性，气味芳香浓郁、香中带甜，口感好。
2.理化指标。上思香糯胶稠度达72～110mm，富含蛋白质、氨基酸、支链淀粉等营养成分，其中直链淀粉含量0.30～2.00%，支链淀粉含量58.5～82.69%，蛋白质含量8.50～9.65g/100g，氨基酸总含量6.55～8.96g/100g。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
上思香糯产地范围内的生产者，可向广西壮族自治区防城港市上思县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经广西壮族自治区知识产权局核准后予以公告，并报国家知识产权局备案。上思香糯的检测机构由广西壮族自治区知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
