一、地理标志产品名称
甘谷大葱。
二、申请人
甘谷县农产品质量安全检测中心。
三、产地范围
甘肃省天水市新兴、磐安、六峰、大像山镇、金山、八里湾、谢家湾、礼辛、安远共9个乡镇99村。地理坐标：东经104°58′00″～105°31′00″，北纬34°31′00″～35°03′00″。
四、质量要求
（一）品种
选择适应当地生态条件且经审定推广的优质、抗逆性强的
高产品种优质品种：特选大葱、铁秆王等优良品种。
（二）立地条件
产区夏热无酷暑，冬冷无严寒。土壤主要为黄绵土，垆土和淀土，土层深厚，质地疏松，通透性好，适宜耕作，呈弱碱性，pH值7.5～8，土壤肥力较高，土壤中含有丰富的微量元素和矿物质。
（三）栽培管理
1.种子处理。每亩用种2～3kg，0.2亩地种苗可移栽1亩大葱，用55℃温水搅拌浸种20-30分钟，或用0.2%高锰酸钾溶液浸种20-30分钟，捞出洗净晾干后播种。
2.育苗床准备。选地势平坦，排灌方便，土质肥沃，近三年未种过葱蒜类蔬菜的地块。结合整地每亩施腐熟有机肥6000～8000kg、磷酸二铵20kg。浅耕细耙，整平作畦。
3.播种及方法。播种期为2月下旬至3月上旬。浇足底水，水渗后将种子均匀撒播于床面，用耙轻耧床几遍，使种子充分混入表土，整平畦面后覆盖1.5～2cm细沙。
4.培育壮苗。壮苗标准：株高30～40cm，6～7片叶，茎粗1～1.5cm，无分蘖，无病虫害。
5.定植。定植期为6月中、下旬。前茬为非葱蒜类作物。密度每亩20000～28000株，行株距70cm×10～15cm。
（四）采收加工
在土壤结冻前收获，亦可根据市场需求，提前采收供应鲜葱。
（五）质量特色
1.感官特色。植株高大，直立性强，外形粗壮挺拔，假茎较长，葱白长40～60cm，径1～2.5cm，葱叶色鲜绿，管叶厚韧，质地脆嫩，辣度适中，香辛浓郁，甘甜多汁，嚼之无丝，品质上佳。
2.理化指标。干物质80～90g/kg，维生素C75～80mg/kg，粗纤维9～10g/kg，粗蛋白9.2～10.5g/kg，可溶性糖38～46g/kg，维生素B10.3～0.2mg/kg，维生素B20.13～0.27mg/kg，磷0.21～028g/kg，镁120～130mg/kg，钙430～441mg/kg，铁1.03～1.13mg/kg，锌1.95～2.04mg/kg，硫0.31～0.36g/kg。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
甘谷大葱产地范围内的生产者，可向甘肃省天水市甘谷县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经甘肃省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。甘谷大葱的检测机构由甘肃省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
