一、地理标志产品名称
武威酿酒葡萄。
二、申请人
武威市农业技术推广中心。
三、产地范围
甘肃省武威市凉州区的高坝镇、清水乡、清源镇、长城乡、下双乡、发放镇、吴家井乡、黄羊镇、威龙集团、莫高酒业基地、皇台集团；民勤县的三雷镇、大坝乡、苏武乡、夹河乡、东坝镇、大滩乡、双茨科乡、石羊河林业总场、苏武山林场；古浪县的泗水镇、黄花滩乡、土门镇、永丰滩乡、马路滩林场等19个乡镇、6个单位、179个行政村、1478个村民小组。地理坐标：东经101°43′00″～104°33′00″，北纬36°46′00″～38°09′00″。
四、质量要求
（一）品种
红色品种为赤霞珠、黑比诺、梅鹿辄、品丽珠；白色品种
为霞多丽、薏斯林。
（二）立地条件
产地土壤以绿洲灌漠土、沙质土为主，土壤结构疏松，孔隙度大，矿物质含量丰富，有利于葡萄根系生长，依托祁连山涵养的冰雪融水，水质洁净无污染，加上昼夜温差大，光照充足，蓝紫光含量高，有利于葡萄浆果的着色和成熟。
（三）栽培管理
1.整地。划分小区，清除杂物，平整土地，亩施充分腐熟的有机肥（羊粪）6000kg，颗粒磷肥100kg/亩，硫酸锌4kg/亩。水干后，在营养沟上整修沟深30cm、底宽60cm、上口宽80～100cm定植沟。
2.苗木栽培。将茎径＞0.4cm，具饱满芽5个以上的扦插苗进行修剪、药剂处理，于4月中下旬土温达到7～10℃时深沟栽植，株行距0.4～0.5×3m或1×3m，每亩445～556株。
3.田间管理。栽培后立即灌水，灌水量以苗木落实为准；沟内水渗干后及时扶苗埋露根；覆膜保墒，于5月上旬放苗；待幼苗绝大部分芽萌发后，要及时抹芽，新梢长到100cm时从80cm处摘心，到7月底，一律摘心，促进木质化，顶端副梢留4片叶反复摘心，随时除去卷须。适时灌水，合理施肥，进行病虫害控制，10月下旬及时进行冬季修剪，埋土越冬。翌年春季气温达到10℃以上出土上架，及时灌足灌透头水，全生育期灌水5～7次，沟施有机肥5000～6000kg/亩；追施以氮肥为主，每株50g左右。
（四）采收
采收时整修果穗，剪除腐烂粒、病粒、不成熟粒、畸形粒，再根据大小、着色程度等指标，分等级采收。
（五）质量特色
1.感官特色。果实饱满，果穗中小，平均重63～150g，果穗呈圆锥形，具有副穗，松紧适度，穗柄长。果粒中等大，近圆形，紫黑色或黄褐色，平均重1.0～2.5g；果皮中厚；肉软多汁；出汁率70%～75%，总糖量18.0%～26%，总酸量＜0.45%。按标准分特级一级二级三个等级，由果穗、果粒、色泽、成熟度、采摘期、破碎率、日烧率、病虫果等指标确定。特级。果穗：果穗重140～180g；每穗30～50粒；果穗松紧适度。果粒：大小均匀，单粒重1.2g以上果粒占95%以上；硬度大。色泽：具有本品种典型色泽。成熟度：采摘前，果粒养分不能有流失现象。破碎率、日烧率≤3%。病虫果≤3%。一级。果穗：果穗重750～1000g；每穗60～80粒；穗形松紧度适度。果粒：果粒完好，无明显损伤，无明显大小粒现象；1.2g以上果粒占95%以上；硬度较大。色泽：具有本品种典型色泽。成熟度：采摘前，果粒养分不能有流失现象。破碎率、日烧率≤3%。病虫果≤3%。二级。果穗：果穗重750～1000g；每穗70～90粒；穗形松紧度适度。果粒：无明显大小粒现象，1.0g以上果粒占95%以上。色泽：具有本品种典型色泽。成熟度：采摘前，果粒养分不能有流失现象。破碎率、日烧率≤3%。病虫果≤3%。
2.理化指标。总糖（以葡萄糖计）在16%～23%；总酸（以酒石酸计）0.3～0.450g/100g；可溶性固形物≥20g/100g；总黄酮（以芦丁）≥0.15g/100g；原花青素≥0.40g/100g；单宁（以没食子酸计）≥0.17g/100g；游离氨基酸≥380mg/100g；钙≥24mg/100g；维生素≥3mg/100g。固酸比在40～55之间。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
武威酿酒葡萄产地范围内的生产者，可向甘肃省武威市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经甘肃省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。武威酿酒葡萄的检测机构由甘肃省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
