一、地理标志产品名称
庐江花香藕。
二、申请人
庐江县花香藕产业协会。
三、产地范围
安徽省庐江县行政区域内的庐城、冶父山、汤池、泥河、万山、金牛、石头、郭河、白山、同大、盛桥、龙桥、白湖、矾山、罗河、乐桥、柯坦、台创园等18个镇及园区。地理坐标：东经117°01′～117°34′，北纬30°57′～31°33′。
四、质量要求
（一）品种
选择鄂莲1 号、鄂莲7 号及庐藕1 号早熟品种。
（二）立地条件
地势平坦、排灌方便、土层深厚肥沃、常年能保持5～30cm水深的田块，土壤pH值6.5～7.05。
（三）栽培管理
1.育苗。选择藕支粗壮，顶芽数不少于1个、完整节间数不少于2个、节的个数不少于3个，当年不采收，留地越冬至翌年返青生长。
2.土壤处理。翻耕前，每公顷撒生石灰750～1500kg，对藕田进行消毒。栽植前10-15天耕翻，深度25～30cm为适宜。
3.定植。6月至7月中旬定植，每公顷用种藕3700～4500kg。
4.施肥。底肥。以有机肥为主，每公顷施无害化处理的农家肥37000～45000kg，三元复合肥750kg作基肥，及时耙平。追肥。定植后25-30天，每公顷施复合肥370kg、尿素150～225kg。
（四）采收
6月至7月中旬，形成2～3个膨大节间时即可开始采收。
（五）质量特色
1.感官特色。藕色白，藕身饱满，单支整藕质量2.0kg左右，主藕节数多为2～3节，主节长达20cm左右，直径7cm左右。
2.理化指标。庐江花香藕肉质白嫩、少渣，自然清香，营养丰富。适于生食、炒食。淀粉含量、干物质、总糖、粗纤维、维生素C、维生素B2、维生素B6含量分别为：8.41～9.06g/100g、14.9～16.1g/100g、0.41～0.56g/100g、0.43～0.65g/100g、41.3～44.5mg/100g、0.019～0.022mg/100g、0.029～0.033mg/100g。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
庐江花香藕产地范围内的生产者，可向安徽省合肥市庐江县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经安徽省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。庐江花香藕的检测机构由安徽省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
