一、地理标志产品名称
凤阳花生。
二、申请人
凤阳县农业科学研究所。
三、产地范围
安徽省滁州市凤阳县武店镇、官塘镇、西泉镇、刘府镇、大庙镇、府城镇、总铺镇、殷涧镇、红心镇、板桥镇、黄湾乡、枣巷镇、大溪河镇、小溪河镇、临淮关镇、经济开发区共16个乡镇（经济开发区）现辖行政区域。地理坐标：东经117°19′23″～117°57′26″，北纬32°37′48″～33°03′13″。
四、质量要求
（一）品种
选用提纯复壮的凤阳花生。
（二）立地条件
土壤以黄棕壤土为主，有机质含量≥1.1%，土壤pH值6.5～7.5。
（三）栽培管理
1.整地。结合施底肥浅耕整地，旋耕深度25～30cm，耕作方式以起垄栽培为主。
2.播种。4月中旬，土温稳定在12℃以上即可播种。按照“肥地宜稀，薄地宜密”的原则。种植密度2.0万～2.2万株/667m2。
3.施肥。基肥以农家有机肥为主，每667m2施肥100～120kg。
（四）采收
花生植株中下部叶片由绿转黄并逐步脱落，多数花生果壳硬化，籽仁颗粒饱满、光润、呈现特有的色泽时采收。收获后的花生应及时晒干入库，确保不发生霉变。
（五）质量特色
1.感官特色。花生新鲜、清洁，荚果茧型，双仁果，网纹清晰。荚果色泽浅黄，种皮粉红色。具有本品种特有的风味，鲜果水煮香味浓郁，炒制口感香脆。可加工成脱皮花生仁、花生果、分级花生仁、油炸花生米、风味花生、花生糁等系列产品。荚果无腐果、烂果、虫食果、芽果。荚果均匀、籽粒大小中等饱满。
2.理化指标。凤阳花生籽粒饱满、香中带甜，不腻口。营养成分主要有脂肪含量50.0g/100g；蛋白质含量25.8g/100g；油酸含量41.4%；亚油酸含量35.2%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
凤阳花生产地范围内的生产者，可向安徽省滁州市凤阳县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经安徽省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。凤阳花生的检测机构由安徽省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
