一、地理标志产品名称
白莲坡贡米。
二、申请人
安徽省蚌埠市怀远县人民政府。
三、产地范围
安徽省怀远县找郢乡、荆芡乡、兰桥乡共3个乡现辖行政区域。
四、质量要求
（一）品种
皖稻68、武育粳系列、皖垦糯1 号系列等粳糯米品种。
（二）立地条件
产地范围内土壤类型为黄白土田，土层厚度≥20cm，pH值为6.5～7.5，有机质含量≥1.2%。
（三）栽培管理
1.育秧。（1）育秧方法：肥床旱育。（2）播种期：5月上中旬。（3）用种量：大田用种量每667m2（亩）7～10kg。
2.移栽。时间为6月中旬，栽植密度667m2（亩）1.6万穴～1.8万穴，穴栽2～3株。
3.施肥。每667m2（亩）施腐熟有机肥1000～1500kg；施化肥纯氮（N）18～20kg，磷（P2O5）5～6kg，钾（K2O）8～10kg。
4.环境、安全要求。农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。
（四）采收
收获时间为10月中旬。谷粒充分黄熟后及时收获，分品种单收单脱，脱粒扬净后晒干贮存。
（五）加工
工艺流程为：稻谷→筛选→去石→磁选→砻谷→谷糙分
离→碾米→精选→色选→包装。
（六）质量特色
1.感官特色。（1）米粒椭圆形，半透明或透明，色泽青白有光泽。（2）蒸煮时应有特有的米香味，饭粒表面有油光；口感绵软略粘、微甜、略有韧性，冷却后仍能保持良好口感。
2.理化指标。粳米：直链淀粉15.0%～20.0%，胶稠度≥65mm，蛋白质≥5%；粳糯米≤2.0%，胶稠度≥75mm，蛋白质≥5%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
白莲坡贡米产地范围内的生产者，可向安徽省蚌埠市怀远县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经安徽省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。白莲坡贡米的检测机构由安徽省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
