一、地理标志产品名称
榆林马铃薯。
二、申请机构
陕西省榆林市人民政府。
三、产地范围
陕西省北部，涉及榆林市榆阳区，神木、府谷、横山、靖边、定边、绥德、米脂、佳县、吴堡、清涧、子洲等1区11县，176个乡镇5474个行政村。地理坐标：东经107°28′～111°15′，北纬36°57′～39°34′。
四、质量要求
（一）品种
紫花白系列等优良品种。
（二）立地条件
土壤类型以黄绵土和沙壤土为主，透气性好。
（三）栽培管理
1.垄沟种植。沿丘陵等高线开挖25～30cm垄沟。
2.茬口轮作。前茬作物以禾本科谷子和豆科作物大豆、绿豆、红小豆等为主，不应与茄科和十字花科作物轮作。
3.中耕培土。前期以除草为主，保持田间水分。马铃薯块茎膨大期时，适逢雨季，起5～10cm低垄，并对根部进行培土。
（四）采收
8月中旬至10月中旬，为秋季采收。
（五）质量特色
1.感官特色。鲜薯块大，单个块茎重200g以上，整齐，大薯率85%以上，薯形多椭圆，芽眼浅到中等，薯皮淡黄，皮薄有麻纹。肉质细腻，蒸煮沙面甜香。
2.理化指标。粗纤维含量≥2%，淀粉含量≥11%，钾含量≥2400mg/kg，钙含量≥80mg/kg。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
榆林马铃薯产地范围内的生产者，可向陕西省榆林市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经陕西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。榆林马铃薯的检测机构由陕西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
