一、地理标志产品名称
靖边荞麦。
二、申请人
靖边县质量技术监督局。
三、产地范围
靖边荞麦产地范围为陕西省靖边县张家畔镇、红墩界镇、宁条梁镇、东坑镇、王渠则 镇、中山涧镇、杨米涧镇、周河镇、杨桥畔镇、天赐湾镇、青阳岔镇、黄蒿界乡、海则滩 乡、镇靖乡、席麻湾乡、龙洲乡、小河乡共17个乡镇现辖行政区域。
四、质量要求
一、品种：
西农9976、西农9978、榆荞4号等生物学品质特性相似的品种。
二、立地条件：
土壤类型为黄绵土、黑垆土，土壤质地为沙壤土，有机质含量≥0.6%，土壤 pH 值 6.5—8.8，种植地海拔 1200-1800 米。
三、栽培管理：
（一）轮作倒茬；
（二）播种：六月中、下旬播种，播种量 40—45 ㎏/hm2,播种深度 3—5 ㎝；
（三）施肥：以有机肥为主，每公顷每年施优质农家腐熟肥≥1000 ㎏。荞麦收
获前 30 天禁止追施氮肥。
四、收获储存：
9 月上、中旬，当田间 2／3 以上籽粒变黑时收获；储存时含水量≤13.5％。
五、质量特色
（一）感官特色：
米粒饱满均匀呈粉白色；面粉呈灰白色，做成熟食后口感滑香。
（二）理化指标
项 目 指 标 千粒重 ( g ) ≥35 淀粉% ≥72
（三）安全技术要求：产品安全指标必须达到国家同类产品的相关规定。
五、专用标志使用
靖边荞麦产地范围内的生产者，可向靖边县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经陕西省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。靖边荞麦的检测机构由陕西省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
