一、地理标志产品名称
岚皋魔芋。
二、申请人
陕西省安康市岚皋县人民政府。
三、产地范围
陕西省岚皋县城关镇、佐龙镇、民主镇、花里镇、滔河镇、石门镇、大道镇、官元镇、孟石岭乡、溢河乡、蔺河乡、漳河乡、四季乡、晓道乡、堰门乡、铁炉乡、横溪乡共17个乡镇现辖行政区域。
四、质量要求
（一）品种
花魔芋（A. konjac）。
（二）立地条件
海拔500～1300m，土壤为黄棕壤，土层厚度≥50cm，有机质含量≥1.7%，pH值6～7。
（三）栽培管理
1.种芋。口平、窝小、碓窝状、芋头型、表面光滑、无病无伤，个体重0.5kg以下的魔芋球茎或根状茎。
2.种植密度。以种芋直径的6倍为行距，4倍为株距。
3.施肥。底肥每666.7m2（亩）施优质农家肥3000kg以上。
4.环境、安全要求。农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）采收加工
1.采收。霜降至小雪（10月至11月下旬）期间，魔芋自然倒苗，叶柄自然脱离球茎，选晴天挖收。15日内完成销售或干制。
2.加工。采用石炭烘烤或机械化自动生产线烘干。
（五）质量特色
1.感官特色。（1）鲜芋：表皮上半部呈暗褐色，下半部呈浅棕色或肉色，平滑饱满，皮薄肉厚，质嫩呈乳白色，切开后有粘液。（2）魔芋干：色泽为白色，少量灰白色或灰黑色，无泥沙、毛发等杂物，干净清洁。
2.理化指标。粘度（4号转子，12r/min30℃）mpa.s：22000，葡甘聚糖（以干基计）%≥70，二氧化硫（g/kg）≤1.8，水分（%）≤12，灰分（%）≤4.5，含砂量（%）≤0.04，砷（以AS计，mg/kg）≤3.0，铅（以Pb计，mg/kg）≤1.0，粒度（40～120目，%）≥90，硒（mg/kg）≥0.03。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
岚皋魔芋产地范围内的生产者，可向陕西省安康市岚皋县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经陕西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。岚皋魔芋的检测机构由陕西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
